2017.11.10

えっ!?もう予約が取れないの?麻布十番にオープンしたての天ぷら店の人気がすごい！

#カウンター

天ぷらの激戦区、麻布十番に超大型ルーキーが現れた。あの『山の上ホテル』で修行を重ねた名人が満を持して自身の店を開店したのだ。

しかも、オープン間もなくして数ヶ月先まで予約でいっぱい。美食家たちが我先にと足を運んでいるという。

ちょっとやそっとじゃありつけない極上天ぷらの魅力に迫る！

天ぷら激戦区・麻布十番に現れた、次なる「予約が取れないお店」
『てんぷら前平』

鮨、蕎麦と並ぶ〝江戸の三昧〞として今に伝わる伝統の味、天ぷら。

だが、幾つかの老舗や名店はさておき、これまでの天ぷら業界は、蕎麦のような革新的な動きも世界的ブームを巻き起こした鮨ほどのムーブメントもなく、ただ淡々と技術を継承していくのみ、の停滞感があったことは否めまい。

特に......

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