2015.07.18
高太郎が毎日手打ちぶっかけうどん
『高太郎』
香川県出身の店主が毎日手打ちしているぶっかけうどん（￥400）。地元から取り寄せた小麦粉にゲランドの塩を合わせた麺は、エッジがたったコシの強さが特徴。おろした大根と生姜、ねぎ、揚げ玉をのせて生醤油で。
上しゃけ定食
『しゃけ小嶋』
店名の通り、看板メニューは、勿論「鮭」。特に上しゃけ定食（￥1,550）は、定置網で獲れた北海道道東産の天然時鮭のみ使用。焼き鮭、都度変わる小鉢、濃い目の味噌汁、炊きたて白米は安定感抜群の旨さだ。
RESTAURANT INFORMATION
しゃけ小島
| 住所 | 杉並区和泉 |
|---|
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