2011.02.21
鮨好きシェフが通う店。 Vol.6鮨好きシェフが通う店
西麻布、恵比寿、六本木に展開するダル-マットグループを率いる＂食いしん坊＂シェフ。
日ごろから全国各地の旨いもんに関する情報収集に余念がない。
『ダル・マット』平井正人さん
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