2011.02.21
鮨好きシェフが通う店。 Vol.3鮨好きシェフが通う店
六本木『ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション』で料理長を務め、2月1日に満を持して独立。
ゲストとの距離を縮めたダイニングで、温めてきた料理や感性を解き放つ。通うのは王道をいく鮨屋。
2011.02.21
鮨好きシェフが通う店。 Vol.3六本木『ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション』で料理長を務め、2月1日に満を持して独立。
ゲストとの距離を縮めたダイニングで、温めてきた料理や感性を解き放つ。通うのは王道をいく鮨屋。
2011.02.21
2020.06.12
2020.02.12
2022.01.03
2024.09.01
2022.01.02
2022.08.28
2024.07.15
2023.08.17
2022.09.11