「グルメ」カテゴリの記事

『ゆうじ』は、食トレンドが頻繁に入れ替わる街のひとつ、渋谷で29年間愛され続ける老舗焼肉店だ。 立ち込める煙の向こうに目をこらせば、揺るぎなき“焼肉の原点”がそこにあった。 硬派に「生涯焼肉ひとすじ」を...

もしも名だたる名店の味を、一堂に楽しめるお店があったら……。しかも、名実ともに真の名店で。 そんな、夢のようなラインナップがそろう一軒が銀座にできた。7月にオープンした『銀座美会』だ。 銀座には珍しい黒...

※こちらの店舗は現在移転しております。掲載内容は移転前の情報です。 　詳しくは下記レストラン情報をご確認ください。

焼肉好きなら一度はその名を聞いたことがある『静龍苑』。ここのタン塩はレベルがケタ違いと言われる伝説の焼肉店だ。 東京の下町・森下で30年以上にわたり愛されてきた名店が、建物の老朽化のため清澄白河に移転したのは...

予約がなかなか取れないことで有名な『静龍苑』。ここのタン塩はレベルがケタ違いと言われる伝説の焼肉店だ。 東京の下町・森下で30年以上にわたり愛されてきた名店が、建物の老朽化のため清澄白河に移転したのは、昨年の...

月刊誌「東京カレンダー」で、東京の最新グルメニュースを紹介する巻頭連載「Tokyo Calendar Journal」から、この情報をピックアップ！ いま、東京屈指の美食の街「銀座」は、昼のランチこそが面白く...

月刊誌「東京カレンダー」で、東京の最新グルメニュースを紹介する巻頭連載「Tokyo Calendar Journal」から、この情報をピックアップ！ いま、東京屈指の美食の街「銀座」は、昼のランチこそが面白く...

「あの店、まったく予約が取れないらしいよ」 東京で「食」を愛する人々が、時に口にする言葉だが、何も、そのお店を批判しているわけではない。むしろ真逆で、お店への称賛ですらあったりする。 2020年、東京の...

グルメタウン東京には”予約困難店”と呼ばれる店がたくさんある。 中には２年以上予約が埋まっている店もあり「有名で行ってみたいけど予約いっぱいだろうな～」と諦めてしまうこともあるのでは？ だが、なかなか訪...

グルメタウン東京には”予約困難店”と呼ばれる店がたくさんある。 中には２年以上予約が埋まっている店もあり「有名で行ってみたいけど予約いっぱいだろうな～」と諦めてしまうこともあるのでは？ だが、なかなか訪...

世界のビールファンを魅了するスウェーデン・ストックホルムのクラフトビールブランド「Omnipollo（オムニポロ）」。 同ブランドから、アジア初進出となるビールスタンド『Omnipollos Tokyo（オム...

このくちどけは、今までのスイーツにはなかった食感！神楽坂で人気の新店になることは間違いない。 それが、スッと口から消えていく魔法の様な食感で話題のスイーツ「メルベイユ」だ。 2020年6月に、フランスか...

銀座の人気店『鮨 ふくじゅ』が今年2月、西麻布に新店をオープン！銀座と西麻布という鮨の二大激戦区に出店を果たした実力派だ。 しかしこの新店の驚くべき点は「カウンター寿司なのに、個室になる」という工夫にある。 ...

ワインは好きだけれど、選ぶのは大抵ヨーロッパなどの無難な産地……そんな人は多いはず。 これまでより少し幅を広げたいならば、日本のワインにも注目すべき！ 日本ワイン初心者がまず飲んでおきたい一本を、ワイン...

ノンアルコールペアリングを取り入れるレストランが増えるなか、お酒を使わずに作る“mock coctail（模擬カクテル）＝モクテル”やローアルコールカクテルを提供するバーに注目が集まっている。 お酒が好きでは...

ノンアルコールペアリングを取り入れるレストランが増えるなか、お酒を使わずに作る“mock coctail（模擬カクテル）＝モクテル”やローアルコールカクテルを提供するバーに注目が集まっている。 お酒が好きでは...

大衆的なフランス料理ともいえる、ビストロの料理。 カジュアルでコスパよく、かつお洒落に楽しめて、最高！ と好きな人も多いはず。 さらに、ここ最近はそんなビストロを謳うお店で、ユニークなメニューを見ること...

大衆的なフランス料理ともいえる、ビストロの料理。 カジュアルでコスパよく、かつお洒落に楽しめて、最高！ と好きな人も多いはず。 さらに、ここ最近はそんなビストロを謳うお店で、ユニークなメニューを見ること...