2017.05.22

小宮山雄飛の“英世”なる食卓 Vol.36

目黒カレー戦争勃発！カレー新時代を制する注目2店はココだ！

キュレーター

curated by: 小宮山雄飛

カレー激戦区となりつつある目黒。そんな目黒で、カレー番長なる異名も持つ小宮山雄飛さんが推すカレー店2軒に取材を敢行！王道の正統派カレー、研究を重ねた進化系。さぁ、貴方はどっちを選ぶ?!

化学調味料不使用でカラダに優しい!!
『TADA CURRY』の「キーマカレー」

「昔から美味しいお店が多い地域でしたが、最近はカレーの激戦区になりつつあります。ここは、生まれも育ちも目黒の物腰の柔らかいご夫婦で経営されていて、味もそのままご主人の性格が出たような優しさが魅力です。」

「僕のお気に入りは『キーマカレー』￥950（トッピングの目玉焼きは￥100）。アメ色になるまで煮詰めた玉ねぎなどの野菜の甘みと、豚挽き肉の旨みがじっくりと引き出され、丁寧な仕事が窺えます。また、3種の豆の食感もいい！隠し味にタマリンドをプラスした酸味のある味は格別」

「最近は大阪発信のスパイスカレー（スパイス感を前面に押し出した派手めな味のカレー）が幅を利かせている中、こういった派手さはなくてもしっかり丁寧に作られたカレーは実にいい。メニューはカレー3種だけというのも潔い」

写真はキーマカレーと人気を二分する、チキンカレー（￥900）。「チキンカレーもまた絶品！大山鶏のガラスープで煮込んだルーは、野菜の甘みが感じられ素朴な味わいです。」

ナス、トマト、筍など8種の野菜(季節により野菜の種類は変動)が入った、グリーンカレー。あと引く辛さが癖になる！タイ風グリーンカレー（￥950）。

玉ねぎのアチャールと福神漬けは自家製。アチャールとは、玉ねぎで作るインドの漬物のこと。「これだけでご飯一杯食べられる」とは雄飛さん。

カウンターの中で優しく微笑むのは店主と奥様。もともと、それぞれでお店を経営されていたが、結婚を機にこのお店を開いたのだとか。

カレー界に新風を巻き起こす！新時代のカレー店が登場！

RESTAURANT INFORMATION

タダカリー

住所	目黒区下目黒

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