深夜族に朗報！終電逃してもお酒が美味しい恵比寿の和食屋が心強い！

コース料理 / 季節の天ぷら

時間帯によって変わる！料理で伝わるお客への心遣い

22:00までは、旬の食材を使用した串揚げと串焼きを中心に、先付や前菜が並ぶコースのみを提供。4,900円（9品）と6,500円（11品）の2種類のコースから選ぶことができる。

自家製の衣で揚げた串揚げは独特な食感でしつこくなく、何本でも食べたくなる自慢の一品だ。

味はもちろん、見た目も十分に満足できる内容となっている。

22:00からは、2,900円の軽めのコースと様々な酒のアテをアラカルト形式にて楽しむことができる。

1軒目ですでにお腹が満たされているときや、残業後に軽めに食べたい…というときに嬉しい心遣いだ。

価格や料理の品数は、深夜のお客への“おもてなし"となっている。

コース料理 / 酒のアテ

コース料理 / 選べる締め飯の一例

“地域へのこだわり”と“二日酔いしない”がテーマのドリンク

お酒へのこだわりも強い『こがね』では、流行りのサワーも焼酎ではなくウォッカを使用している。

なんとそのウォッカも、料理の使用食材の産地の方から紹介を受け、醸造所から仕入れるクラフトウォッカ！

その他、日本各地の地酒や使用食材に合わせたクラフトビールなども取り扱っている。

また、日本酒は“翌朝残らない”と大胆に位置付け。

仕込水で日本酒を割った水割燗やドブキンソンというネーミングで濁り酒をウィルキンソンで割ったものを「二日酔いし難いもの」として提供。

常時30種と、常連にならないと提供しない隠し酒を20種準備しているというから、これはもう毎週通ってみてはいかが？

「ドブキンソン」

830円

濁り酒「生もとのどぶ」をウィルキンソンで割って召し上がれ。

「憑の華を水割り燗で」

880円

「憑の華」を仕込む際に使用する仕込水。この仕込水を長野の小野酒造さんよりいただき、「憑の華」を仕込水で割ったものを提供。アルコール度数も下がるため、二日酔いし難し！

■店舗概要

店名：こがね
住所：渋谷区恵比寿南1-9-10 TDビル 2F
TEL：03-3713-5777
営業時間：
17:00～22:00（コースのみ 2部制）
22:00～28:00（アラカルト）
席数：28席（一枚板の大きなテーブルを囲むスペース、半個室、カウンター席）