2017.04.26
最も駅近な店が、新宿で最もクールなスポットに
『SALON BUTCHER & BEER』
南口から1分
新宿が変わったというが、その本丸がまさにココ。昨年3月に開業した『NEWoMan』内にあるビアレストラン『SALON BUTCHER & BEER』は、毎夜、仕事終わりのOLやサラリーマン、海外からの旅行客で大賑わいだ。
予約は受けておらず、オープンスペースのため、アペ使いや一杯だけという人も多く、回転は意外に速い。
南青山『ローブリュー』の櫻井信一郎シェフ監修による自家製シャルキュトリーやソーセージがメインで、盛り合わせはもちろん、単品で楽しめるフレキシブルさが人気の理由。
また、生ハムやサラミはバスク産の最高級品を使うなど、駅近だからといって味に妥協はない。
女性には野菜スティックや焼き空豆など、ヘルシーメニューも充実。料理の見た目の美しさにも定評があり、女性客が急増中だとか。カジュアルな空間だけに、クラフトビールやワイン片手に同僚や部下とのライトなコミュニケーションにも最適。
どれだけ酔っても駅は目の前というのが、またうれしい。まさに、いまの新宿を象徴する一軒と言えるだろう。
確かな仕事、そして圧倒的な接客で魅了する名店
『鳥茂』
南口から4分
新宿が現在のように栄えるとは誰も思っていなかったであろう、昭和24年。戦後、人々が復興を目指して立ち上げた闇市で、初代が創業。貴重なタンパク源である、豚のもつ焼き店はたちまち栄えた。
欲しい部位が思うように手に入らない状況を逆手に取り、複数の部位をパズルのように組み合わせた「混合」や、今ではどの店でも見かける「ピーマン肉詰め」は初代の発案だ。
現在の店主・酒巻祐史氏は、三代目。毎夜客が詰めかけ活気に溢れる店内で、最もキビキビと動き、優に20名はいる従業員たちの陣頭指揮を執る。
67年前から継ぎ足して使っている伝統のタレを纏わせた串を焼きつつも、細かいことだがカシス割りのリキュールは必ず自ら注ぐなど、馴染みの常連客のため、そして、この店に憧れて新たに訪れる若い客のためにも“ 鳥茂らしさ”を守る努力を、決して怠らない。
創業当時とは様変わりした街にあって、『鳥茂』も建物こそ近代的になりはしたが、初代からの志が継承されている。ひっきりなしに鳴る電話や、当日の席を待つ人々の列がそれを物語る。
おすすめ記事
- FREE
2022.04.16
絶品おにぎりが楽しめる中目黒のお洒落カフェ!おひとり様も入りやすく使い勝手抜群
- PR
2022.04.25
Find Your Gin ~いい大人はトレンドの一歩先を愉しむ~
恵比寿でお忍びデート。代理店勤務の彼が「上質なクラフトジン&希少部位の焼き鳥」に魅了されたワケ
2017.04.02
ベストオブご飯の友はどれ?白米が美味しくいただける名店5選
2017.04.14
4月14日オープン!隅田川の川床テラスから東京の魅力を再発見できるホテルが誕生
- FREE
2022.03.11
食通が惚れた、住宅街にある人気店3選!喧騒から離れてゆったりしたい日はここ!
- FREE
2020.07.14
ケーキ×カフェラテのペアリングをフレンチスタイルのお洒落カフェで堪能!
2018.09.17
東京駅でしか買えない手土産の新定番!ザクザク木の実の食感がたまらない贅沢お菓子がコレ!
2018.11.17
11月17日オープン!世界一の幸福感が味わえると噂の、「フレンチトースト」専門店!
- FREE
2016.11.25
あの『T.Y.HARBOR』系列の新店も! いま行くべき話題のニューオープン店3選
2017.03.07
一人あたり¥5,000の予算と言われたら焼鳥がイイ! 安くて、美味い最新焼鳥店7選
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2022.03.08
トラップ~嵌められた男と女~
トラップ~嵌められた男と女~:マッチングアプリにハマった女が取った、危険すぎる行動
- FREE
2022.01.17
夫と私とサチ子
夫と私とサチ子:プロポーズの直後、彼のスマホに1通のLINEが。慌てた男が口にした衝撃の告白
- FREE
2022.01.22
Age33~分岐点の女たち~
Age33~分岐点の女たち~:結婚間近の29歳女。彼が約束より早く家に来て、衝撃的な告白を…
- FREE
2022.04.06
産後クライシス—結婚3年目の波乱—
産後クライシス—結婚3年目の波乱—:出産の“ご褒美”はダイヤモンド。夫の愛に浸るセレブ妻の大誤算
- FREE
2022.02.18
ワタシ 29.0~updateする女~
ワタシ 29.0~updateする女~:“垢抜ける”ことを決意した夜。初対面の男から浴びせられた、プライド崩壊の言葉とは
2020.04.04
男と女の答えあわせ【Q】
男と女の答えあわせ【Q】:「あなたとだったらいいよ♡」と言っていたのに。彼女が男を拒んだ理由
2020.04.05
男と女の答えあわせ【A】
男と女の答えあわせ【A】:「この男、セコすぎ…!」デートの最後に男が破ってしまった、禁断の掟
- FREE
2022.01.25
マウンティング・ポリス
マウンティング・ポリス:未婚の37歳友人に「結婚してなくて可哀想」と言い放つ女。しかし、実は夫と…
- FREE
2022.04.21
結婚できない私たち
結婚できない私たち:可愛くて会話上手な28歳女。なのに男にホテルに“置き去り”にされたのは…
- FREE
2022.02.20
選ばれし女―Who was chosen?―
選ばれし女―Who was chosen?―:結婚願望のないハイスペ男が“結婚”を決意。絶対手に入れたかった女とは
この記事へのコメント