2017.03.30
レモンサワー特集 Vol.1スッキリ爽快なだけがレモンサワーの魅力じゃない!実は今、甘味のあるレモンサワーが新たにきている様子。しかも、女性を中心に!
和三盆や蜂蜜でレモンを漬け込んだレモンサワーや、イタリアの食後酒リモンチェッロを使ったレモンサワーなどの“苦甘い”テイストが女性の食指をソソるのだとか。
甘くて美味しい、さらに気取らずに楽しいレモンサワーで是非デートを成功させて欲しい!
身も心もリッチに。タイトルに偽りなしの、エレガントな味わい
『鳥料理 それがし』
堂々「リッチ」を掲げる“甘味レサワ”の提供は開業して間もない3年ほど前から。リッチの真相は、和三盆。サトウキビから作り、上品な甘さが特徴の四国特産品で高級和菓子に欠かせない存在。ここではコクをプラスするため、三温糖も加えている。
「始めた途端、すごい反響だった」と振り返る蓮井二郎店長。ベースは同じサトウキビの糖蜜が原料のキンミヤ焼酎。エレガントな仕上がりに思わず飲み過ぎてしまうこと、必至。
部活のときに飲んだ蜂蜜レモンが発想の原点。鍋にレモンと和三盆、三温糖を入れて弱火で約30分、アクを丁寧に取りながらじっくりと煮込んでいく。煮終えたレモンは仕上げ用にキープ
この記事で紹介したお店
鳥料理 それがし
【レモンサワー特集】の記事一覧
おすすめ記事
2017.03.23
週5で居酒屋に通う“美人酒場モデル”が酔ってもらした本音がスゴイ!
2017.10.24
レモンサワー特集 Vol.3
「レモンサワー」好きなあなたに捧ぐ! こだわりの1杯が飲める店5選
2016.06.30
肉界の最強タッグ! 超人気『肉山』×『もつ焼き のんき』コラボの新店!
2017.03.20
金曜美女劇場
日本一飲み姿がカワイイ! 中村静香が思わずOKするデートの誘いとは?
2017.03.24
田中みな実を、デートにちょうどいい店で全力で口説いてみた。
2015.05.30
ビールに、炭酸水!夏の家飲みは本格サーバーがなきゃ始まらない!
2019.08.20
和牛の中にはトリュフライス。六本木の新店が繰り出す美しいメニューの正体は…?
2015.06.30
エスニック
予約の取れない『ベトナムちゃん』の姉妹店『ベトナミング』って?
2019.09.03
世界第1号店が銀座にオープン!唯一無二の味わいを醸し出す「クロテッドクリーム」とは?
- 関西
2018.07.16
美味しすぎると噂の食パン専門店が梅田に誕生!風味豊かで甘さは控えめ、しっとり食感に食べる手が止まらない
この記事へのコメント