2017.03.18
日本未発売の2種と桜フレーバーのオリジナル1種を味わえるポップアップバー
ヴェルモット好きには堪らないポップアップバーが完成した。本日より期間限定でオープンする『ヴェルモット ポップアップバー by マンダリン オリエンタル 東京』。
世界的バーテンダーとして名高いジャンカルロ・マンチーノ氏によって生み出された“究極のクラフト・ヴェルモット”と称される3種と、日本未発売の2種。そして、マンチーノ氏が特別に手掛けた、ここでしか味わえない桜フレーバー1種の計6種類のヴェルモットを用意!
さらに、これらのプレミアムなヴェルモットを用いた、マンチーノ氏と「マンダリン オリエンタル 東京」のマネージャーオブバー・栗原幸代氏によるオリジナルカクテルも提供!
テイスティングセットやマスタークラスの開催も!
3種類を飲み比べするテイスティングセット2種のほか、マンダリン オリエンタル 東京のエグゼクティブシェフであるダニエレ・カーソン氏による、ヴェルモットとのペアリングを楽しめるスナックも用意。
さらに、3/19(日)には1日限定の「ヴェルモット マスタークラス」を開催!
また、桜フレーバーのヴェルモット「マンチーノ サクラオリジナル」にちなみ、『センス ティーコーナー』に桜の木を設置。最高のヴェルモットと共に、優雅なお花見を楽しめるようになっている。
ジャンカルロ・マンチーノ氏によるオリジナルカクテル
栗原幸代氏によるオリジナルカクテル
『千本桜 』 白石川堤一目千本桜 ~宮城~
清流・白石川と残雪の蔵王連峰を背景に咲き誇る「一目千本桜」。その圧巻な桜並木をイメージ。
山の幸と海の幸が豊富な宮城県の特産物に注目し、ミルクとゆずジュースを使用。38種類のハーブを使用したコクのある「マンチーノ・ヴェルモット・ロッソ」をベースに、甘みとしてマルベニージャム、酸味としてゆず、口当たりにミルクとストロベリー、そして爽快感としてソーダを用いたカクテル。
ガーニッシュには、おつまみとして楽しめるよう、梅のペーストで風味付けした大葉ときゅうりをグラスに添えている。その上に花穂をあしらい、白石川堤沿いに桜の咲くイメージを表現。
■ポップアップバー概要
店名:ヴェルモット ポップアップバー by マンダリン オリエンタル 東京
場所:センス ティーコーナー
実施期間:3/16(木)~4/16(日)
時間:18:00~(L.O.25:00)
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
センス ティーコーナー/マンダリン オリエンタル 東京
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