2017.03.03
かつては苦手派が圧倒多数だったパクチーだが、ここ数年で専門店ができるほどの人気者に飛躍。えぐみやクセの少ない、国産のパクチーが広く出回るようになったことが大きな理由と言われている。
デトックス効果があり、腸の働きを活性化するなど、体にとっても嬉しいことづくし。消化を助ける作用もあるので肉と合わせることで、美味しく効率的に野菜を摂取できるというのもありがたい。
ここでは肉好きもパクチストも満足な厳選店をご紹介!
パクチスト垂涎のユニークな料理が盛りだくさん!
『PHAKCHI BAR LAMB CHOPPER』
学芸大学
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
まずパクチー好きにおすすめしたいのは、閑静な住宅地に佇む『パクチーバー ラムチョッパー』。ラム肉とパクチーといえば、もはや説明不要の黄金コンビだが、ここにはほかのラム×パクチーの店にはない変化球メニューが多数。横浜の農家から仕入れる無農薬のパクチーは肉厚で味も香りも鮮烈。
そのパクチーの持ち味を生かした、シンプルながら、オリジナリティの光るエスニックベースの料理が熱烈なパクチストたちから支持を集めている。
どの皿にもケチらず、たっぷりとパクチーを使うのが身上で、追加のパクチーは無料で提供。スパイシーな肉とフレッシュなパクチーのコンビネーションに「ここでパクチー嫌いを克服した」という人がいるというのもうなずける。
皮や包み方にもこだわった手作りの「純純餃子」は、パクチーや大葉など4種を用意しており、自家製オイルと合わせるのも新鮮だ。ヘルシー志向の女子のツボを押さえた料理はもちろん、古民家をリノベーションした隠れ家的な空間も、カジュアルデート使いにもぴったりだ。
良質なたんぱく質と新鮮な野菜を美味しくチャージ!
『HyLife Pork TABLE』
代官山
自然豊かなカナダのマニトバ州で地元の飼料を食べて育ったハイライフポークを使った料理で話題を集める『HyLife Pork TABLE』。
カナダ産豚肉でトップシェアを誇るブランド豚のローストやバーベキューバックリブが人気だが、まずオーダーしたいのが、「プルドポークとパクチーのサラダ」。ビタミンBが豊富な豚肉は疲労回復や美肌効果があることでも有名。
とりわけ、オレガノやタイムなど、良質なハーブを食べて育ったヘルシーなハイライフポークと新鮮なパクチーの組み合わせは、美容のサポーターとしてもうってつけだ。
この記事で紹介したお店
ハイライフ ポーク テーブル
おすすめ記事
2017.02.27
スパイス香る極上肉が旨すぎる!『肉とスパイスJINDARI』の店名の重みを痛感せよ!
2017.03.03
東カレ推薦! 今月の行くべき店
2月の新店まとめ!肉の日に相応しいレストランがオープン!
2017.02.28
「ここぞのデート」の切り札に!お洒落焼肉&ワインで攻める店3選
2015.04.15
食通俳優、前川康之が通うカジュアルレストラン
あのイケダン俳優が家族で行きつけ! イタ・メキ・アメリカーン!
2018.01.29
石畳に佇む洋館の存在感は神楽坂随一!「今日はイタリアンがいいな」と言われたら、この店を選ぶべき!
2016.09.22
旬のいくらがたっぷり!寿司も食べ放題3,000円の驚愕コスパな北海道ブッフェ発見!
2022.11.19
東京ご近所探訪
いま、都内で人気急上昇中の“元祖・セレブの街”。再開発でさらなる進化を遂げるエリア
2017.06.30
丸の内の夜
丸の内のエグゼクティブは知っていた!星付きシェフの料理をサクッと食べられる裏技
- PR
2023.11.30
Editor's Choice~gourmet~
とろ~りさっぱり濃厚卵が超映える!グルメ好きも驚く新感覚ヘルシーフード“エッグル”を知ってる?
2019.08.25
最強のB級メシが決定! いますぐ食べたい話題の逸品6選
東京カレンダーショッピング
『ラ・クロシェット ヒラノ』:まるで宝石箱!サクサク食感のタルトにガナッシュを流し込んだ4種のタルトショコラ【期間限定】
『ラ・クロシェット ヒラノ』:コク深いバタークリームといちご・レーズンを挟んだかわいい花型バターサンドクッキー【期間限定】
『VIVANT』:Xmasモチーフの絵柄がかわいい!チョコレートコーティングしたスティックバウムクーヘン【期間限定】
『GURUMAN VITAL』:甘酸っぱさが絶妙!いちご尽くしなホワイトチョコ&シュトーレンセット【期間限定】
『GURUMAN VITAL』:石窯でふっくら焼き上げ!丹波黒豆、丹波栗を使ったほうじ茶シュトーレン【期間限定】
ロングヒット記事
2023.11.18
あなたとのDistance
大親友の彼氏と結婚した女。「略奪したわけじゃない」と言い訳しつつも、合わせる顔がなく…
2023.11.19
Editor's Choice~life style~
イタリアの高級家具ブランドが日本に初上陸!唯一無二なデザイン性が魅力
2023.11.14
Editor's Choice~fashion~
ヴァン クリーフ&アーペルの新作ジュエリー「フルーレット」4選!優美なダイヤモンド“花冠”に注目
2023.11.16
Editor's Choice~beauty~
衣替えをするように、香水も冬用にチェンジ!寒い時期に使いたい新作フレグランス3選
2023.11.17
大人の週末ToDoリスト
虎ノ門のライトアートイベントから酒屋角打ちフェスまで。今週末サクッといけるイベント3選
この記事へのコメント