期間限定販売中!ロブションの人気メニューに発想を得た新作パンが登場

バケットやパン ド カンパーニュなどフランスの代表的なパンをはじめ、厳選された材料と高い技術力、ゆたかな発想で創るバリエーションに富んだパンを、焼き立てで販売している『ル パン ドゥ ジョエル・ロブション』。

この度新作となる「仔牛のブランケット」が誕生!2/6(月)から『ル パン ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿店』で先行販売を開始!

『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』で人気のフランス伝統料理からインスパイアされた新作を、早速味わいに行ってみよう!

「仔牛のブランケット」は、仔牛の肉がゴロっと入った食べ応えのある一品

ロブションのレストランで人気メニューが、パンになった!

今回の新作は「仔牛のブランケット」は、『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』で実際に提供している「ブランケット ド ヴォー~仔牛のクリーム煮込み~」から着想を得た新作パン。

これまでにも、ジョエル・ロブションのレストランで実際に提供されているメニューからインスパイアされたパン「牛ほほ肉のロッシュ」や「やわらかビーフの赤ワイン煮込み」を発売し、ジョエル・ロブションの味を手軽に、しかもパンとして新たな味わいとしてお客様に提供。それぞれ、押しも押されもせぬ人気商品である。

「仔牛のブランケット」

新登場の「仔牛のブランケット」

価格:430円(税抜)

今回発売する商品は、フランスの伝統料理である仔牛を煮込んだクリームシチュー「ブランケット ド ヴォー」を、ロブションならではのこだわりを盛り込み、相性の良いパイ生地とあわせている。

大元のクリームシチューさながら、温めて食べると、冬にピッタリな味わいを楽しめる一品だ。

3/1(水)からは、渋谷ヒカリエShinQs店でも販売予定。

ロブションで提供する「ブランケット ド ヴォー~仔牛のクリーム煮込み~」

フランスの伝統料理「ブランケット ド ヴォー」とは?

生クリームを使った伝統料理といえば「ブランケット ド ヴォー」と言われるほど、フランスでは一般的に知られている伝統料理。仔牛の肉やにんじん、ジャガイモなどの根野菜を、コクのある白いソースで味付けしたクリームシチューは、ボリュームもあり、寒い季節にオススメの一皿。

ロブションで提供する「ブランケット ド ヴォー」はブランケット用にフォンブラン(濃い白く仕上げたブイヨン)をとり、そのフォンブランを使用して、仔牛と野菜を煮込んでいる。バターと粉でつないだルーにクレームドゥーブルとパルメザンチーズを加え、繊細で且つコクが出るように仕上げ。

今回はその人気メニューのように仔牛を柔らかくなるまで煮込み、相性の良いパイ生地で包み込んでいる。

大人気! 販売中のレストランパンをご紹介!

「やわらかビーフの赤ワイン煮込み」

「やわらかビーフの赤ワイン煮込み」

価格:470円(税抜)

2016年に『ニュウマン新宿店』限定の商品として登場した「やわらかビーフの赤ワイン煮込み」は、レストランのメインデュッシュ「牛フィレ肉 ポワレにしロブション風ポテトのピュレ こくのある赤ワインソースと共に」の1皿を表現したもの。

「牛フィレ肉 ポワレにしロブション風ポテトのピュレ こくのある赤ワインソースと共に」

繊維がほどけるまで赤ワインで煮込んだ牛肉の下に、バゲットの器に見立ててスペシャリテの滑らかなポテトのピュレを重ねている。

販売店舗:『ル パン ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿店』

「牛ほほ肉のロッシュ」の断面。中味が惜しげもなくぎっしり詰め込まれている!

「牛ほほ肉のロッシュ」

価格:370円(税抜)

2012年に『渋谷ヒカリエShinQs店』がオープンした際に、発売された渋谷ヒカリエ限定商品。レストランで実際に提供されていた「牛ほほ肉のビール煮込み」からインスパイアされた一品だ。

こちらが、元になったメニューの「牛ほほ肉のビール煮込み」

オープン当時から人気の商品で、これまでに累計15万個以上の販売数を達成しているほど! 現在は、『ニュウマン新宿店』でも購入できるので、気になった人はぜひ食べてみて!

販売店舗:『ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエShinQs店』『ル パン ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿店』

レストランパンだけじゃない!お総菜パンも大人気!

「クロックマダム」

価格:540円(税抜)

卵焼きを丸ごと1個はさんだボリュームのある人気の惣菜パン。おなかをしっかり満たしたい方におすすめだ。

「ロブションのカレーパン」

価格:300円(税抜)

スパイシーな焼きカレーパン。中身の野菜が変わるので、その時の季節を味わえるのもこのパンの魅力。かじった時のカリッとした音が聞こえてきそうだ♪

『ル パン ドゥ ジョエル・ロブション』はこんなシチュエーションにぴったり!

写真はイメージです。


通勤前にエネルギーチャージ♪

だんだん寒さも緩み、朝活も取り組みやすくなるだろう。

通勤前に、新聞を読んだりその日のスケジュールを整理したり…。『ル パン ドゥ ジョエル・ロブション』のおいしいパンと一緒なら、その日一日のエネルギーが十分にチャージされるからいつも以上に仕事がはかどるに違いない。

少し早めに家を出て、お店に足を運んでみよう。

写真はイメージです。


仕事終わりのちょっと小腹が空いたときにも

パン専門店でありながら、イートインコーナーでは、コーヒーだけでなくシャンパーニュやワインも提供してくれるのが『ル パン ドゥ ジョエル・ロブション』の素敵なところ。

仕事帰りにちょっとだけ小腹が空いているときにも、『ル パン ドゥ ジョエル・ロブション』のおかずパンをお供に、1杯飲むのもオススメ。
新宿駅直結のニュウマン1Fというロケーションも、気軽に立ち寄れてとても便利!

『ル パン ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿店』

■新商品概要

新作商品名:仔牛のブランケット
販売価格:430円(税抜)
販売期間:2/6(月)より販売開始
販売店舗:『ル パン ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿店』
 『ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエShinQs店』(※3/1~販売開始)

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