2017.01.15
裏軽井沢 Vol.63:人里離れた一軒家でおまかせフレンチ
『ボンパパ』
東京・青山で人気だったフレンチの名店「ボンパパ」が軽井沢に完全移転して早15年。流行を追うことなく、質の高い美味しさを求める姿勢は健在で、軽井沢の食いしん坊たちからの支持も厚い。
手間と時間を充分にかけたいというシェフの要望から、席数はかなり少ない。メニューなどはなく、予算や好みに合わせたおまかせコースのみ。コース7,000円〜15,000円(税・サービス別)。
TEL:0267-45-4700 軽井沢町追分93-7
ランチ・ディナーともに完全予約制(前日までに予約を)
4:カウンター10席のみの炭火串焼き
『音羽亭』
人気ホテルの中にありながら、大人の隠れ家といった雰囲気の炭火焼き専門店。店内はわずか10席のカウンターのみで、厳選された旬の素材を目の前でじっくりと焼き上げてくれる。
30年以上継ぎ足してきた秘伝のタレも人気の秘密。軽井沢産アメーラトマトの炭火焼はぜひ注文したい一品。「焼鳥会席」は串焼きに一品料理などがついた全6品のコース(6,500円)。
TEL:0267-42-7711 軽井沢町軽井沢1323-980
旧軽井沢ホテル音羽ノ森内
17:00〜21:00(LO)
5:若き実力派シェフによる進化し続けるフレンチ
『Le Chameau Ivre(ル・シャモイーヴル)』
南仏ベジエのミシュランスターシェフらのもとで経験を積んだ若きオーナーシェフが5年前にオープンさせた。オリーブオイルの一滴まで素材にこだわった姿勢と真摯な人柄が生み出す料理にはリピーターが絶えない。
鮎のフリットにパッションフルーツを合わせるなど、自由に素材を組み合わせた料理は常に新鮮な驚きがある。子供やペット連れOKの特別席もあり、気兼ねなく食事が楽しめる。ディナー5,800円(税・サービス料別)〜。
TEL:0267-42-6277 軽井沢町長倉2475-9
ランチ11:30〜13:30(LO) ディナー17:30〜20:30(LO)
【裏軽井沢】の記事一覧
2017.01.29
Vol.8
500坪以上が常識?知らないと恥をかく!軽井沢別荘建築7つのルール
2017.01.22
Vol.7
ティラミス、バーニャカウダブームはここから始まっていた?軽井沢イタリアン・聖地巡礼
2016.12.25
Vol.4
定番土産じゃつまらない!とうふ会席の名店が作る高級豆腐など、イマドキの軽井沢土産8選
2016.12.18
Vol.3
『星のや』だけじゃない!知る人ぞ知る、魅惑の軽井沢ホテル8選
2016.12.11
Vol.2
裏軽井沢:話題の絶品フレンチトーストなど!間違いない軽井沢ブレックファスト8選
2016.12.04
Vol.1
裏軽井沢:3代続く別荘民に聞いた、真の軽井沢を味わう9つの心得
おすすめ記事
2017.01.08
裏軽井沢 Vol.5
一流の男が軽井沢を選ぶ7つの理由。ビジネスでもプライペートでも一石二鳥だった!
2017.01.21
都会の喧噪を離れて。
東京から新幹線で1時間!『星のや軽井沢』で恋人と過ごす、極上の1泊2日旅
2024.03.17
東京独身白書2024 予告編
4億円のタワマンに住み、愛車はロールス・ロイス。30歳の開業医の驚くべき1ヶ月の支出額は…
2023.07.05
ハラスメント探偵~解決編~
「君にはパッションが足りない!」他の社員がいる中で、上司が大声で叱責。これってパワハラ?
2023.12.29
大人の週末ToDoリスト
カウントダウンパーティーや、着物レンタル付きランチプランなど…年末年始なにする?
2022.05.08
東カレ週間占い
【5/9(月)~5/15(日)】12星座別に、あなたの1週間の運勢をチェック!
2023.09.30
東京独身白書2024 予告編
明日の『東京独身白書』に登場するのは、美意識高めな理学療法士!25歳の等身大の生態を覗き見
2023.09.17
東京独身白書2024
年収3,000万超えの若き経営者。そんな彼が彼女に別れを告げられた理由は「〇〇が不安すぎる!」
2016.12.14
東洋経済・東京鉄道事情
「期待ハズレダヨ!」外国人観光客がガッカリする日本の鉄道事情10選
2023.09.20
私の名品テラピー
昇進祝いでヴァンクリ、エルメスのバーキンをお迎え。その背景には祖母からの“ある教え”が…
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
三人の男たち~夫婦の問題~
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選