2017.01.13

小宮山雄飛の“英世”なる食卓 Vol.31

ふわふわ食パンで優しくサンド！洋食屋の「とろけるハンバーグサンド」が絶品過ぎた！

キュレーター

ハンバーグ

バーガー・サンド

curated by: 小宮山雄飛

グルメとして名高い、ミュージシャンの小宮山雄飛さんがおすすめを紹介するこの連載。今回は「ハンバーグ」をピックアップ！数多くあるハンバーグの中から、小宮山さんが選んだのは、意外や意外！ハンバーグサンドだった！

ハンバーグサンド￥1,000

『洋食ホクエツ』の「ハンバーグサンド」

「ホクエツさんは、以前ドライブに行った時に見つけた店。地元の方が日々通う食堂で食べたい！と、店を色々物色していて出合いました。ガテン系の男性客もいれば、家族連れに老夫婦など、様々な世代のお客さまがいます。そこからも、地元で愛されているんだなぁと感じますね」

「僕のおすすめはハンバーグサンド！　軟らかくこねられたパテと目玉焼きが、ふんわりとした食感の食パンに挟まれ、これがめちゃくちゃ美味しい！　粗挽きで肉肉しい昨今のグルメバーガーとは真逆の路線で、味も食感も実に優しくほっとする一品」

ハンバーグはオーダーごとにタネをこね焼いてくれる。また、パンに塗る“秘伝”のドミグラスソースも絶品と評判だ！

ハンバーグ、エビフライ、ハムサラダがのったAランチ（￥780）も人気メニュー。味噌汁とライスが付いている。

スペシャルオムライス(￥1,000)は卵を贅沢に4個使用した、ふわふわの食感が素晴らしい！中にはチキンライスが入っている。

創業は56年前。現在は2代目主人が味を継承している。羽田空港から比較的近い大通りに面しているが故、かつてはタクシードライバーたちが列を成したとか。

まだまだあります！洋食屋さんのハンバーグ！

RESTAURANT INFORMATION

洋食ホクエツ

住所	大田区大森中

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