クリスマス直前！テーマ別買って絶対に損はさせないシャンパン22本を一挙公開！(4/4)[東京カレンダー

【ネクストブーム部門】
ジワジワ、キテいます！シャンパンの新しき選択肢はロゼ！

フランスはじめヨーロッパでは、ロゼはたまの選択ではなくもっとスタンダードなもの。

それは日常に溶けこむ一杯であり卓上に花を置くような艶やかさのある泡。かわいい色でありながら、ブランドによっては緻密かつストイックな造りが裏にあるのも面白い。そこで、ここでは並々ならぬこだわりをもって完成したロゼを一挙に紹介!

完全無欠のピノ・ノワール100%ロゼ
「ローラン・ペリエロゼ」

グランクリュを中心に厳選されたピノ・ノワールのみが使用されているロゼ。果皮を果汁とともに漬け込む、あえて手のかかるマセラシオン法でロゼを造っており、ボトルで最低4年熟成。背景にあるこだわりは軽やかさに変貌し、木苺やブラックチェリーなど、ベリー系の果実味を感じる仕上がりに。

参考価格￥13,000〈サントリーお客様センター TEL：0120-139-380〉

専門家も絶賛する3品種のバランス
「ビルカールサルモンブリュットロゼ」

シャルドネを主体にピノ・ムニエ、ピノ・ノワールの3種のブドウで構成されているロゼ。フランスの有名ワイン雑誌において、ノンヴィンテージロゼシャンパンの最優秀賞を受賞したこともあるほど評価が高い。サーモンピンクの色調が大人の趣で、赤い果実の風味に加えシトラスやジンジャーブレッドのニュアンスがあるのも特徴。

￥12,960〈JALUX TEL：03-6367-8756〉

華と力強さでツウをも魅了
「ペリエジュエブラゾンロゼ」

ブラゾン（＝勲章）という名がつけられており、実はベルエポックより長い歴史をもつシリーズ。名前に負けじとさまざまなワインのコンペティションでの受賞歴も多数もつ。ザクロやブラッドオレンジなどの熟したレッドフルーツの香り、かつ味わいはパワフルさと芳醇さを兼ね備え、芯の強い女性のようなロゼ。

参考価格￥9,180〈ペルノ・リカール・ジャパン〉

ロゼの老舗が造った“桜”シャンパン
「ヴーヴ・クリコローズラベル」

1775年に世界で初めてブレンド法によるロゼシャンパンを発売した、ロゼの先駆者であるヴーヴ・クリコが、満を持してノンヴィンテージのロゼを2004年に発表。グラスに注ぐとペストリー菓子のような香ばしい香りで、飲めばみずみずしいアタック。そして調和のとれたフルーティーさが続き、食前酒やお花見にぴったり! ヴーヴ・クリコのロゼのスタイルが最大限に表現された1本。

参考価格￥8,856〈MHD モエヘネシーディアジオ TEL：03-5217-9738〉

美味しさの秘密はセニエ方式にあり
「ドゥラモットブリュットロゼ」

ドゥラモットのキュヴェにはどれもシャルドネを使用しており、それはセニエ方式で造られるロゼにしても然り。ピノ・ノワール80% 、シャルドネ20%を使い、一緒にプレスし発酵。果実のフレーバー豊かな秀作で、華やかさもあり、アフタヌーンやデザートタイムにもぴったり。赤い果実のタルトとのマリアージュなども◎

￥10,800〈ラック・コーポレーション TEL：03-3586-7501〉

右から順に、「サントゥスフランチャコルタ」、「セグラヴューダスブルートレゼルバ」、「フェッラーリ・ブリュット」

【コストパフォーマンス部門】
シャンパンを超えた泡酒！？コスパがいいスパークリングを狙え！

数ある泡酒のなかでシャンパンはヒエラルキーのトップのイメージがある。もちろん、シャンパンは多くの人に優雅な時間を与えてくれるけれど侮れないのが実力のあるスパークリング。

それは気軽に手の届く価格帯にして、シャンパンに肩を並べる香り、芳醇さ、心地よい余韻をもたらしてくれるもの。詰まるところ、美味しければ肩書は関係ないのだ。

【1】
土地への自信あってこその頑固製法
「サントゥスフランチャコルタ」

フランチャコルタ地域にて瓶内二次発酵方式で造られるのがフランチャコルタ。このサントゥスは農学者がテロワールの表現の高みに挑戦するため、100%自社農園のブドウを使用し造り始めたもの。合わせる料理の幅が広いのが魅力だ。

￥6,804〈センチュリートレーディングカンパニー TEL：03-3208-5881〉

【2】
カバの名を世界に広めた立役者
「セグラヴューダスブルートレゼルバ」

世界最優秀ワイナリー賞など、数々の受賞歴をもつセグラヴューダス。カバの生産地として名高い、カタルーニャ州ベネデス地方を拠点に、その哲学は「ぶどうに表現させること」。ブドウをすべて手摘みし、一番搾り果汁のみを使用し完成するのがこのブルートだ。

￥1,728〈三菱食品お客様相談室 TEL：03-3767-6250〉

【3】
イタリアが誇るスプマンテの雄！
「フェッラーリ・ブリュット」

スプマンテの参入が難しいとされるフランスでも愛飲されている数少ないスプマンテが、このフェッラーリ。シャルドネ100%によるブリュットは、辛口で食中酒としても万能。熟れたりんごのような濃い香りももつのでそれ自体でも時間を過ごせる多面性のある泡である。

￥5,000〈日欧商事 TEL：0120-200105〉