2016.12.03
うに好き必見! うに丼やうにパスタだけじゃなく、ビストロでおしゃれに箱うにを堪能できるメニューをご存知だろうか?
恵比寿駅前の喧騒からは少し離れた場所に位置する『ビストロ シロ』は、大人の女性が通う一軒家ビストロ。
アミューズからメインまでシーフードにこだわった料理が楽しめる。
シャンパン片手に語り明かしたい夜にうってつけの、絶品うにグルメをご紹介しよう。
※こちらの店舗は現在移転しております。詳細は下記レストラン情報をご確認ください。
好きなだけうにをてんこもりに盛れる幸せな一品!
『ビストロ シロ』を訪れたならぜひ注文してほしいのが「生うにのガーリックトースト」だ。
生うにを箱で味わえる店は多々あるが、同店のガーリックトーストにのせて味わうスタイルは珍しい。この発想は、シンプルにうに本来の美味しさを味わって欲しいという想いから誕生したもの。それ故、素材選びへのこだわりも強い。
ブラックペッパーをかければ、なお美味しい!
食べ方もいたってシンプル。ガーリックトーストにうにをのせて食べるだけだ。
お皿に添えられたブラックペッパーを、少しうににかけて食べると、スパイシーさがいいアクセントに!ブラックペッパーは少し潰されているので、香りが高く、うにの美味しさを一層引き立ててくれる。
シャンパンとの相性も抜群なので、ソムリエにおすすめのお酒を聞きながら、この絶品うに料理を楽しんで欲しい。
アミューズからシャンパンが進む!
「生うにのガーリックトースト」が出てくる前に、アミューズを頼むならば「聖護院カブのブランマンジェとコンソメジュレ」をセレクトしよう。
これは、カブを皮付きのまま、ミキサーで細かくしムース状に。その上に、コンソメジュレをのせた料理。前菜だからと気を抜いて口に運ぶと、その美味しさに衝撃を覚える。
控えめに入れられた生クリームは、カブの優しい甘みを見事にアシストしてくれている。上にあしらわれたイクラのプチプチとした食感も小気味良い。
これだけでシャンパンが一杯あいてしまうひと品だ。
この記事で紹介したお店
ビストロ シロ
おすすめ記事
2016.11.14
うにの5種盛り丼!うにを贅沢に食べ比べできる驚愕のどんぶり!
2017.09.05
“うに箱”が全部自分のもの!コスパの良すぎる定食が1,000円台で味わえる!
2017.07.30
箱うにごとテーブルへ!うにの手巻き寿司を思いっきり味わえる名店!
2015.03.31
本能をゆさぶる「手づかみフード」のススメ!
満点がとれる手みやげは、このおいなりさん!
ころんとしたキュートなフォルムを、口に放り込めば広がるおだやかな口福。実直で武...
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2018.05.13
7,000円コースで大満足!帰宅途中でもおひとり様OKなコスパ寿司
2018.02.14
地元民に愛され続けてウン十年!麻布十番の名店5軒
2023.02.25
初デートなら、気軽に誘える“渋谷でランチ”へ!おしゃれ×ラフさが調和する店4選
2015.03.30
ワインエキスパート・瀬川あずさの マリアージュを楽しむレストラン
魅惑の銘醸ワインが楽しめる、瀬川あずさ溺愛のフレンチ
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント