2016.11.12
風味豊かな辛さを豪快に味わうべし!
『Crossroad BAKERY』の
「チリコンカンwithビーンズ」¥1,000
燻製にしたチリとアメリカ牛、ブラックビーンズを使用し、風味豊かなソースを実現。ブレッドボールは酸味の効いたサワードゥも選べる。
アメリカに滞在していたという店長が、カリフォルニアにあるような本格的ベーカリーカフェを再現しようと、この10月にグランドオープン。シェフもアメリカンフードのベテランで、パンやドリンクのボリュームも本場そのものだ。20種のクラフトビールやオレゴン産樽生サイダーも常備。陽気な味をぜひ。
本場ドイツの味にかぶりつけ!
『FRAU KRUMM BREAD&COFFEE』の
「サンドウィッチ(ソーセージ、ザワークラウト)」¥450
ドイツ産オーガニック小麦粉を使用し焼き上げた香ばしいカイザーロールで、ジューシーなソーセージをはさんだ王道サンド。
プロテニスプレーヤー・クルム伊達公子さん監修の、焼きたてのドイツパンと淹れたてのコーヒーを楽しませる店。ドイツ産のビオ小麦やライ麦を使用した伝統的なドイツパンを中心に、常時20種以上のパンが並ぶ。伊達さんがセレクトしたコーヒー、『HORIGUCHI COFFEE』のオリジナルブレンドと一緒に楽しみたい。
ダブルチーズで攻めるこの秋の新商品!
『EBISU DINER OLIVE』の
「チーズベーコンドッグ」
パンの上にチェダーチーズが敷かれ、レタス、歯応え抜群のソーセージとベーコン、さらにトロトロナチュラルチーズがのりマイルドな旨さに。
和と米国テイストが融合したダイナー。店主の父が経営する創業65年の老舗『三光堂』のパンを使用したホットドッグが看板商品。こちらはスタンダードメニューに上質なオリーブオイルを垂らした体に優しい新メニュー。1階はスタンディング、2階は貸切可の個室で、サイドメニューやお酒も充実。テイクアウトも可。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
クロスロード ベーカリー 恵比寿本店
フラウ クルム ブレッド & コーヒー
エビス ダイナー オリーブ
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