ウイスキー事情2016 Vol.1

表参道に専門バーが誕生!ウイスキーでモテる時代がまたやってきた

「コーヴァル シングルバレル・ウイスキー ミレット」¥1,500(ショット)。原料は契約農家生産のキビ

「ティーリング シングルモルト21年」¥3,700(ショット)。手作業&少量生産が身上のアイルランドの蒸留所が貴腐ワインの樽で熟成

「イチローズモルト 秩父 オン・ザ・ウェイ2015」¥2,200(ショット)。国産クラフトの雄、秩父蒸留所が09~12年の原酒で謹製

'80年代のマッカランなど、マニア垂涎のオールドボトルまで保有し、あらゆるウイスキーが揃う印象。今後は1,500本を目標にストックを増やしていく予定。ショット¥1,300~

肴もウイスキー向け。自家製スモーク盛り合わせ¥2,200

カカオ豆から加工する富ヶ谷『Minimal』のチョコレートは山崎など銘柄別にオリジナルで用意。¥1,500~

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