2016.10.08
新米の季節!お米を美味しく味わえる和食店 Vol.1新米の季節になると「せっかく新米なんだから美味しくご飯を炊きたいな……」と思う人も多いだろう。そこで「(お米を)炊かれたい男」の異名を持つ、代々木上原にある土鍋ご飯の名店『おこん』の店主・小栁津大介氏に簡単に美味しく炊けるコツをお教えてもらった。
一見難しそうに思える土鍋ご飯だが、慣れれば炊飯器で炊くよりも早く、そしておいしく炊くことができる!このシーズンにぜひチャレンジしてみてほしい。
新米を美味しく食べたい!簡単にできる土鍋ご飯の炊き方
代々木上原から徒歩10分ほどの住宅街に位置する『おこん』。周りには住宅街のみで、ここに本当にお店があるのかと不安がよぎる頃に、ポンと灯る優しく光る看板が出迎える。隠れ家的な立地であることから、著名人も多く訪れるという。
そんな『おこん』の店主・小栁津大介氏は、米・食味鑑定士の資格を......
この記事の続きはプレミアム会員に登録すると
読むことができます
読むことができます
会員の方はこちらからログイン
【新米の季節!お米を美味しく味わえる和食店】の記事一覧
おすすめ記事
2016.10.08
新米を炊き込みご飯でたらふく!東京都内の絶品土鍋ごはん4選
- PR
2016.04.05
新米弁護士 倉木麻美
新米弁護士 倉木麻美:憧れの世界に飛び込んだアラサー女子が直面した試練とは?
2015.11.27
今晩おすすめ!パリの古を継承する東京ブラッスリー
2016.04.28
4/28オープン!新宿の『ビームス ジャパン』に入るレストランの内容公開!
2022.06.08
雨の日は“駅近グルメ”がいい!恵比寿駅から徒歩5分圏内に潜む名店6選
2021.08.14
プチ贅沢して、ランチデートを格上げ!女性に支持される恵比寿の人気店6選
2016.04.10
あえてデーブ・スペクターの奥さんに聞いた!海外ゲストおもてなしのコツ&海外のレストラン事情
2019.08.31
まだまだ毎日暑すぎる~!残暑に食べたくなる絶品ひんやり冷麺4選!
2019.03.09
小宮山雄飛の“英世”なる食卓
かぶりついた時の肉汁が凄い!モチモチ皮に餡ぎっしりのボリューム餃子が旨すぎた!
2016.12.04
東京カレンダー旬レシピ
安くなっている旬の大根で!しみこむ味がたまらない絶品レシピ3選
もどる
すすむ
この記事へのコメント