2016.08.11
食感や香りも楽しい。夏だからうまい逸品『私厨房 勇』
白金の人気店『私厨房 勇（ユン）』。￥6,500のコースの〆には炒飯が人気だが、この季節にイチ押ししたいのが「青海苔と飛子のとろみスープ麺」（要予約）。
麺をすすれば口の中で飛子がプチプチプチ！ とテンポよく弾け、青海苔の香りがふわりと広がる。見た目の清涼感だけでなく、さっぱり塩味のスープも夏だから食べたい理由のひとつ。
スープに卵を加えコクを出しています
目の前で原シェフが調理する姿は圧巻。その仕草に見とれてしまうほど
一品で二度楽しめる中国南部料理『Matsushima』
日本ではマイナーな中国地方料理を提供する『Matsushima』が、この夏すすめる「なまずの発酵トマト煮込み」￥2,400。貴州省の発酵トマトペーストを味の基調とし、素揚げしたなまずを煮込んだ料理だ。
土鍋に残った煮汁に雲南省特産の韃靼そば（別注文2名分￥400）を加えて作るシェフ特製の麺料理は絶品。最後の一滴まで堪能できるのがうれしい。
夏にぴったりの辛さを味わって下さい
話題の『Matsushima』は白を基調にした、中華らしからぬ店内
おすすめ記事
- FREE
2020.01.13
やっぱりあっさり麺が好きなあなたへ！都内最強の淡麗ラーメン13選
- PR
2021.01.22
5G対応の高性能スマホなのにお買い得！Galaxy Aシリーズの最新作が凄かった！
2019.09.10
ともに残暑を乗り越えたい、究極のさっぱり麺６選
2020.07.19
ミシュラン星付きラーメン『蔦』の新作！一杯の満足度が高すぎる最強つけ麺は必食だ！
- PR
2021.01.22
〆はウニとイクラの土鍋ご飯で！本格和食も楽しめる恵比寿の焼き鳥店が気になる
2016.08.18
小宮山雄飛の“英世”なる食卓
450gの麺に絡む大量の唐辛子！東京一辛いうどんはこれだ！
2017.07.16
辛くて旨くてクセになる！汗が噴き出す都内最強のウマ辛麺10選！
- FREE
2017.12.03
神楽坂の澄まし麺は限りなく上品だった！今すぐ食べたい絶品麺発見！
2020.08.09
実は恵比寿がラーメン激戦区だった！食べに行きたい最強の麺６選全部知ってる？
- FREE
2015.08.18
朝の味噌汁代わりにもなる！？夜遊び後の必食ラーメン4選
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2021.01.07
ストラテジックな彼女
初めて家に彼女を泊めた翌朝、隣を見たら…。男が愕然としてしまったワケ
- FREE
2020.12.24
忘れられない“あの日”
合鍵を使って、1ヶ月ぶりに彼女の部屋を訪れたら…。男が見てしまった衝撃のモノとは
- FREE
2020.12.26
私、やっぱり結婚がしたい
ホテルのBARで隣の席の男と意気投合して…。翌朝、女が激しく動揺した出来事
- FREE
2021.01.03
男と女の答えあわせ【A】
「この夫、クズだな…」新年早々、夫が家でやった行為に妻がキレた理由
- FREE
2020.12.27
復讐
復讐：音信不通になって3週間。偶然街で見かけた親友の信じられない状況
- FREE
2021.01.05
東京修羅場ファイル
バスルームの扉が開いた瞬間に…。安心感優先で“冴えない男”と結婚した、32歳女の末路
- FREE
2021.01.02
男と女の答えあわせ【Q】
「年末年始は夫婦で幸せに過ごすハズだったのに…」数日後、妻の態度が突然変わった理由
- FREE
2020.12.25
三茶食堂
三茶食堂：「家賃は13万5千円、彼氏なし」現実を直視した29歳女が手放して正解だったモノ
- FREE
2020.12.27
ミリオネアの妻たち
妻が、平日の昼間にストレス発散する場所とは…。30歳セレブ妻が嘆く、淡白な男との結婚生活
- FREE
2021.01.15
イケメン中毒
「幸せな夜を過ごしたけど、アレを見てしまって…」交際したばかりの男に、女が抱いた違和感
もどる
すすむ
