2016.08.04
日本を代表するアートディレクターの秋山具義さん。AKB48「さよならクロール」CDジャケットデザインなどで読者の方も一度は作品を目にしたことがあるはずだ。
究極の食通としても知られる秋山さんが日々発信するSNSには、予約困難店や知る人ぞ知る名店の美味しい情報が満載。そんな外食の達人・秋山さんが出合った美味なる裏メニューの中から麺&どんぶりをピックアップ!
フワトロの食感ゆえ、噛まずに飲めちゃう!?『すみやき料理 はやし』の「日本一親子丼」
「親子丼は飲み物だったのか?と、錯覚するくらいにフワトロ。鶏肉も卵もとにかく柔らかいんです」と感動しきりなのが、“日本一”を銘打つ同店看板メニューの、国産鶏のもも肉と卵を使った親子丼だ。
ランチはこの一品のみだが、人気のあまり13時すぎには売り切れてしまうこともしばしば。古民家の資材を移築した落ち着きのある店内で、ほっこりしたひと時、“飲まずに”じっくり味わいたい。
「肉割烹の知る人ぞ知る〆。ピリ辛&濃厚にハマってます」
『ホルモン船 ホールちゃん』の「蟹ラーメン」&「冷し蟹ラーメン」
おまかせコースのみで肉好きを唸らせてきた店だが、ケジャンも実は名物。常連が知る〆に蟹ラーメンがある。「近々、蟹専門店を開く予定」と大きな羽釜で殻付きワタリガニを大量に煮込む店主の鄭 壽福氏。
濃厚な蟹出汁は八丁、西京、韓国産の各種味噌で調味。青唐辛子も入るピリ辛スープで「美味しさに皆、驚くよ」。新店誕生が早くも待ち遠しい。
おすすめ記事
2017.03.29
銀座アンケート
食ツウの著名人9人に訊いた!あなたが愛する銀座の旨い店はどこですか?
2016.03.20
中目黒LOVER50人の常連店
ナカメ大好き著名人15名に聞いた!中目黒でリアルに通う店
2017.05.01
食通著名人たちのとっておきの格安店
渡部建が決めた1軒とは!著名人たちが選ぶ究極の格安店6軒
2016.02.16
芸能人の麻布十番お忍び店リスト
渡部建の舌が唸る!著名人が薦める麻布十番の美味しい店6軒
2016.02.23
芸能人の麻布十番お忍び店リスト
食通芸能人たちが太鼓判!麻布十番の本当に美味い店6軒
2015.11.09
人気美女芸能人5名のハートを鷲掴みにした「私の行きつけのお店」
2016.03.18
イタ飯なのにラーメン!? 巷を席巻した「なのに系ラーメン」8選
2015.01.30
東京フォトジェニックレストラン
ハマグリの殻でそいで食べる、豪快中落ち
恵比寿・鮪喜(つなき)
2018.12.25
社用メールに隠されたお誘い。取引先の美女との秘めたる初デートの行く末
2017.11.23
ここのルームサービスのカレーが旨すぎる!絶品ホテルカレー3傑
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選