2016.06.05

食通著名人たちのとっておきの格安店 Vol.1

勝俣州和が本当は教えたくない店?!食通タレントたちに聞いた格安店６軒

しゃぶしゃぶ

バル・ビストロ

乳飲み仔牛の骨付きロース肉のロースト[温野菜付き]（￥1,800）。アグー豚の自家製サルシッチャとフルーツトマトのフレーゴラ（￥1,600）。赤ワイン（￥1,100）
バラエティーに情報番組と多彩に活躍する、芸能界を代表する食通の一人。仕事やプライベートでの20年間で出合った店から厳選してまとめた著書『勝俣グルメノート』は特に有名
上.神明鶏の肉汁焼き、下.神明鶏の肉汁焼き下（各￥1,480）。おじんじょのポ・テ・サ・ラ（￥580）。ミント香るレモン酎（￥480）
鉄道、ロック、焼酎、グルメなど、幅広いジャンルに造詣を深く持つ異色のモデル。女性誌・広告で活躍する一方、フジテレビ系の報道情報番組「ユアタイム～あなたの時間～」のメインMCに抜擢され話題に
黒毛和牛食べ放題＆飲み放題 [90分]（￥5,000）。旬の野菜や和牛カレーなど、肉以外の食べ放題も充実。追加料金を払えば、A4、A5の和牛も食べ放題にできる
肉を中心に白米のオカズを求めて全国を食べ歩く。グルメ界のトップブログ「イエス！フォーリンデブ★」ほか、LINE公式アカウントでは駅名を送るだけでオススメ店を自動返信中
切り落としカルビ（￥690）は、1人前でもボリューム満点。人気ランキング1位を誇る大腸＝シマチョウ（￥590）。ハイボール（￥390）
一度ハマるととことんまで追求する“偏愛系”フードライター。麹ブームに先鞭をつけていたのも彼女。著書に、伏木暢顕氏との共著『麹の「生きた力」を引き出す本』など
パンチ系スパゲティアラビアータ（￥880）は、ニンニクが効いたピリ辛仕上げ。「ふわふわ」生ハムと「ふわふわ」チーズ（￥580）。ワイン（￥540～）
本誌連載やNHK「やさいの時間」を筆頭に、テレビ、ラジオ番組出演など多方面で活躍。食通としても知られる。春の全国ツアー「春旅」が好評開催中。TFM／JFN系「TOKYO ONGOING」も放送中
メンチカツ（￥600）は、250gとボリューム満点。鶏レバーパテ（￥700）は、臭みがないからお酒のアテに。レモンハイ（￥400）はすっきり爽やか
現役時代は前頭筆頭を務めた元力士敷島。食通でも知られる。現在は、年寄浦風を襲名し、日本相撲協会陸奥部屋審判部に所属。音楽にも造詣が深く、現役時代からDJ敷島の名でDJ活動も行う異色の親方

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