2016.04.11
食べるのが勿体ない！フレンチ界の巨匠たちが繰り出すアートな一皿５選
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“キャビア、オマール海老、トリュフを使った、ジョエル・ロブションのスペシャリテ3部作”。仕入れ状況などによりメニューは異なる。写真は一例
“殻焼きにした手長エビのサラダ仕立て カリフラワーのクリーム キャヴィア添え”。仕入れ状況などによりメニューは異なる。写真は一例
“聖護院大根とコンソメ フォアグラのソテ 実山椒”。仕入れ状況などによりメニューは異なる。写真は一例
“姫人参、リードヴォー、オレンジ”。仕入れ状況などによりメニューは異なる。写真は一例
“ラ・ソース”。仕入れ状況によりメニューは異なる。写真は一例
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