ガストロノミー ジョエル・ロブション
Joël Robuchon restaurant
掲載グルメ記事
気になる超有名店の逸品を一挙公開！必ず喜ばれるバースデープレート4選
“フレンチの神様”と讃えられたジョエル・ロブション氏が、世界中で展開するいくつものレストランの中でも、最高峰のブランドに位置づけられる一軒。 煌びやかなレストランの空間に映える誕生日プレートは、なんとフルオーダー可能。ぜひお祝いする大切な相手のイメージにあわせて相談したい。 記念撮影も考慮し、立体的な仕上がりにしているの...
女子はデザートが大事！たっぷりのスイーツで女子が喜ぶレストラン4選
肉料理をゲストの目の前で取り分けるデクパージュなど、ロブションならではのサービスとおもてなしを体感した後は、まるでお菓子の博覧会の如きデザートワゴンの登場だ。...
ハレの日向け フレンチ・高級店 Vol.4
知ってるけど行けてない率No'1！ 『ロブション』に潜入したらやっぱり最高峰のレストランだった！
この世紀のグランメゾンが誕生したのは1994年。ガーデンプレイスに燦然と輝く、その姿に憧れを覚えた人も多いだろう。現在は、パリ、モナコなど世界11カ国で展開するロブションのレストランの中でも、最高峰ブランドのガストロノミーとして君臨。 2008年から9年間連続でミシュランの三ツ星をとり続けるなど華々しい経歴を誇る。その名声につ...
食べるのが勿体ない！フレンチ界の巨匠たちが繰り出すアートな一皿５選
「時代に即して料理は自然志向になっていますが、盛りつけのディテールの追求はロブションの普遍の特徴です」。 穏やかな口調で語るアラン・ヴェルゼロリ氏は、ロブション氏の右腕。写真は、彼のセンスでロブションの名物を盛りつけた一皿だ。 皿の右上端のオレンジの線とキャビアの写真は、左手の「キャビアをのせたスモークサーモン」を反...
タワマンラバー Vol.2
年収数億円！ 六本木のタワマンを愛する敏腕コンサルタントのコンプリート欲求とは？
「東京版のミシュランガイドに載っている店は全て行きました」 何事においても“経験のコンプリート”を目指すDさんは、食に関する追求も忘れない。 「単にガイドブックに載っている店に行ければそれで良いわけではなくて、美味しい物を食べるという経験を取りこぼすのが嫌なんですよね。友達から美味しいって評判を聞いた店には必ず行きま...
貴方の食事デートプランで彼女は満足している？女子のホンネを大暴露
男子が一生懸命考えたレストランデートのプラン。 ニコニコ笑って「とても楽しい❤」と言ってくれてたけど、本当のところ彼女の感想はどうだったんだろう……。 そんな男子の不安を解消すべく、女性ユーザーにアンケートを実施！ 知りたくなかった女子のホンネが見えてくるかも...。男性諸君、覚悟はよろしくて??男性がアイディア絞って女性...
あの「スタートアップ」経営者のここぞのチカラ飯 Vol.2 Vol.1
若手スタートアップ経営者たちのパワーの源
言わずと知れた三ツ星フレンチでのお祝いディナーも、食中の会話は独特なものだった。「東証一部上場の夜だったので、会社の仲間と慰労会のつもりで行ったんです。なのに僕以外の3人は“来年はこういうことをしよう！”と、もう次の仕事の話をしてるんですよ（笑）。みんな興奮してたのかな」...
お伝えいただければ幸いです。