2016.03.24
1cm近い厚みを誇る塩上カルビ￥1,598。別添えのワサビは豊かな風味で肉に華やぎを与える
大根おろしと九条ネギでさっぱりいただける。レアステーキ￥1,058
切り出し七輪による高火力での焼き上げは、一度体験してほしい味
コストパフォーマンスの良さもうれしい。焼きすき￥1,350
燻製香をまとったシンタマと九条ネギの瑞々しい食感がベストマッチ
「骨付きだと分けづらいでしょ？」と金社長。シェアのし易さへの配慮から生まれたコムタンスープ（ほぐし）￥896は、肩の力が抜けるような深い旨み
店は銀座の中でも落ち着いたエリアのビル9階にある
お店の入口でゲストを迎えるは、厳しい温度管理のもと600時間寝かされた国産熟成肉。産地やランクをあえて指定ぜす、上質な肉を安定した価格で提供する
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