2016.03.24
焼肉の域を超えたバラエティ豊かなサイドメニューもお忘れなく！
昨今の赤身ブームのツボを押さえた「焼きすき」も、お腹に余裕があるうちに味わっておくべきだ。
醤油と砂糖でシンプルに調味した大判のシンタマを数秒ほど網で踊らせ、九条ネギをロールオン。溶き卵にくぐらせれば、ふわっとほどける繊維と上品なコクに幸せなため息がこぼれる。
ほかにも、牛骨と牛スジを6時間炊き鶏ガラスープとブレンドした極上の「コムタンスープ（ほぐし）」や「エビとウズラの大葉揚げ」、極めつけは「焼きタンのシチュー仕立て」など独創的なメニューで客をもてなす。
厳選和牛を焼肉や一品料理とさまざま手法で楽しませる『正泰苑』。
カップルにうれしいカウンター席や著名人も利用するという個室も完備で、重宝したい店のひとつに決定だ。
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※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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