2017.03.04
花より肉！ワインと極上肉を堪能できる名店 Vol.1
尾崎牛のリブロースや近江牛のＨボーンなど、チャンピオン牛が味わえるのもこちらならでは
極上の肉を囲むにぎやかなテーブル。大きなポーションでシンプルに盛り付けられた料理が印象的。オブジェもさりげなく牛尽くし。長谷川北斗シェフ曰く「ごちそうをお腹いっぱい食べて、幸せな気持ちになって欲しいですね」
「徳島県産 天恵さんのすだち牛イチボ肉のロースト 赤ワインソース」。メニューは季節などにより異なる。写真は一例
ひとり1台の「鴨すき」
「ももやき」、「手羽先」。「アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール シャブリ・ユムール・ド・タン2013」
日替わりの「燻製シャルキュトリーの盛り合わせ」。メニューは一例
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