『すし道 Shinji』
『ザ セントレジス シンガポール』に入る銀座『鮨 かねさか』の支店。カウンターには樹齢300年の秋田檜を使用しており、日本の鮨店とは一線を画すゆとりのある造り。ランチのおまかせ$125〜、ディナーは＄250〜
『パームビーチ・シーフード』
1950年創業の老舗で、チリクラブ発祥の店とも言われている。チリクラブの有名店は数あれど、味の洗練度とロケーションでいえばここが随一。秘伝のチリソースはトマトベースで辛さはマイルド
『DIVINE』
ワインをボトルでオーダーすると、天使（の装いをしたスタッフ）が宙を舞って高さ12mのセラーにワインを取りに行ってくれるサービスあり。セラーにあるワインのストックは20000本。ゴシック様式の内観がとにかくゴージャス！
『オルゴ・バー＆レストラン』
エスプラネードシアターの屋上に位置し、『マリーナ ベイ サンズ』やラッフルズプレイスの高層ビル群の夜景を一望する。シグネチャーカクテルは“洋梨 & ローズマリー”。ノンアルコールカクテルの用意もある。ガラス張りの個室は計３つ
『１ Altitude』
『マリーナ ベイ サンズ』よりも高い海抜282mのビルの最上階にある。61階はゴルフシュミレーターも備えたスポーツバー、62階レストラン、63階はルーフトップバーとなっている。屋上だけで250席あり、ライブバンドの演奏もあり
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