2017.03.07

恵比寿・代官山・神泉で急なデートにちょうどいい人気ビストロ５選

バル・ビストロ

中目黒時代からの名物料理、ココット炊き込みご飯（フォワグラ）

中目黒の人気店が恵比寿で再スタート！『トレ・ブルー』

恵比寿

個性際立つビストロ店が多い中目黒で国産食材にこだわった料理を提供し、人気を集めた『コロレ』が、店名を新たに恵比寿にオープンしたのは2014年５月のこと。

以前からファンが多かったお肉のメリメロサラダやココット炊き込みご飯といったメニューは、もちろん健在。

駅から少し離れたビスの地下はどことなく隠れ家めいた大人な雰囲気で、彼女とゆっくり会話をしながらワインと料理を楽しむのにぴったり。CPの高さも申し分なし。

お肉のメリメロサラダ

日替わりの「冷菜の盛り合わせ」。写真の中央はスペシャリテの「とうもろこしのムース」。メニューは一例

シェフの遊び心が溢れる劇場型ビストロ『オー・ギャマン・ド・トキオ』

恵比寿

2015年1月に白金から恵比寿に移転した人気ビストロ。アイランドキッチンから調理の音や香りが伝わる店内は、あたかも“料理劇場”だ。

メニューには「鴨もも肉のコンフィ」のようなフレンチのスタンダードメニューと共に、「焼き茄子のなめろう仕立て炙りイカの胡桃ソース」などの独創的な料理が並び、好奇心がくすぐられる。

わさび茶漬けから着想を得て生まれた「わさびパスタ」や、鉄板焼きのノリで生まれた「塩ヤキソバ」など、白金時代に常連客にリクエストされて生まれた〆の名物も健在。

フランス語で「いたずら小僧」を意味する店名の「ギャマン」に込められた、木下シェフのユーモアも味わいたい。

RESTAURANT INFORMATION

トレ・ブルー

住所	渋谷区恵比寿西

RESTAURANT INFORMATION

オー・ギャマン・ド・トキオ

住所	渋谷区恵比寿

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