2017.01.12
行きつけにしたい!年初めのご褒美ランチ Vol.16ビジネスマンにとって会社で最も心安らぐ時間、"お昼休み"。え、寒くて会社から出たくない?いえいえ逆に狙い目!2017年はガンガン攻めるべし!
そこで、都内屈指の絶品ランチと名高い人気店を探してみた。本日は、「アルザス料理」で検索すれば真っ先にヒットする浅草橋にある日本有数のアルザス料理店の、コク旨ソースが染み込む、鶏のアルザスワイン煮をご紹介。
アルザスの芳醇な大地からほっこりと滋養を頂く『ジョンティ』
"鶏のアルザスワイン煮"
厳しい外気が肌を刺すようになると、浅草橋が恋しくなる。目指すは、アルザス料理の店、「ジョンティ」である。
寒い季節には、寒い土地の料理がいい。民族の知恵が詰まった郷土料理は、体を芯から火照らせて、寒さから身を守ってくれるからである。
さて「ジョンティ」には、食べなくてはいけないものが多くある。1000円のランチもいいが、嬉しいことに昼でもアラカルトが選べ、そのほとんどが、1000円台であるから、悩みは多い。シュークルート。アルザス風ピッツァのタルトフランベや、本日のモツ料理、そしてグラタン。さらに、塩豚レンズ豆。どうです。悩むでしょう。いずれもお勧めだが、今回は「鶏のアルザスワイン煮」といってみよう。
アルザスには「ベッコフ」という、色々な肉をアルザスワインでマリネ蒸しにした郷土料理があるが、こちらはクリームを使ったブランケットである。鶏は半羽。
白ワインの甘酸味、クリームのコクが、鶏肉の優しい滋味を持ち上げて、しみじみと美味しい。ソースの重さと塩分の抑制が見事かつ、食欲をくすぐるギリギリのバランスを心得ているので、半羽といえど、軽く食べ終えてしまう。
食べ終われば、胃袋あたりが、春の陽だまりのようにポカポカと暖かく、この店を選んでよかった。と、深くうなずくのである。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
ジョンティ
【行きつけにしたい!年初めのご褒美ランチ】の記事一覧
2018.01.11
Vol.17
今日のランチに!いつも満席な辛みとしびれに悶絶の四川麻婆豆腐が超絶旨い!
2017.01.10
Vol.14
究極のふわとろ濃厚タマゴサンドにミルクティーの組み合わせがキてる!
2017.01.09
Vol.13
都内屈指の絶品ランチ:軽すぎて延々食べちゃう危険なピザが旨すぎる!
2017.01.08
Vol.12
土日は昼から提供!肉ラヴァー絶賛のモツまみれの釜飯が旨すぎる
2017.01.06
Vol.10
路地裏の名店が放つ“本当の味”が堪能できる唯一無二のオムライスはこれだ!
2017.01.05
Vol.9
年初めのご褒美ランチ:肉のジュースがこぼれ出す絶品ロースカツ定食
おすすめ記事
2017.01.11
行きつけにしたい!年初めのご褒美ランチ Vol.15
パテは牛肉って誰が決めたの!?炭焼きの四元豚が口中で踊るこのバーガーが旨すぎる!
- PR
2024.04.25
GWは愛車で小旅行!彼女をドライブに誘った男が、密かにアップデートした“あるモノ”とは?
2019.09.05
東カレ推薦! 今月の行くべき店
とろ~りパンケーキから、三軒茶屋のトラットリアまで!秋に行きたい新店9選【新店まとめ】
2019.09.08
旬を味わいたいならイチオシ!魚も野菜も季節の美味をめいっぱい感じられる寿司店
2017.10.04
本当に使える絶品鮨
うにの握りの食べ比べが楽しい! 教えたくない中目黒の鮨の名店はココ!
2017.05.03
東カレ推薦! 今月の行くべき店
貴方はいくつ制覇した?都内で話題の4月新店大特集!
2018.08.11
人気No.1はどれだ!? 東京駅構内で買える絶品弁当ランキングを発表!
2015.11.05
五反田駅周辺はB(美)食の宝庫! おすすめランチ&買い食いスポット
2019.12.15
かわいくて手土産にぴったり!シンプルで美味しいフルーツサンドの新店!
2017.12.17
港区ならおでんもこんなにスタイリッシュ!雰囲気抜群の名店4選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選
この記事へのコメント