2015.12.05

人気店の門外不出の賄いレシピ Vol.4

10分で作れる超簡単賄い飯！人気店の海鮮リゾット

【ポイント】
・ほぐしたカニなど、すぐに火が通ってしまう素材は、だし汁を入れた後に投入する。

・ごはんを入れた後、ヘラでコネてしまうと粘り気が出て、ベタッとした食感になってしまう。飯粒をつぶさないよう、さっくりと混ぜること。

今回レシピを教えてくれたのは……『UOKAME』亀野篤史さん

かめの・あつし●国内の飲食店に勤務したのち、フランスで修行。帰国後、築地市場で水産物の仲買に携わり、2013年『UOKAME』をオープン。

「フレンチや和食というジャンルにこだわらず、素材を生かしたおいしい料理を提供していきたいです」。

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

【東カレ男子に質問！エリア別出会いの場アンケート】

丸の内、銀座、六本木、渋谷、恵比寿、中目黒、代官山、表参道、世田谷近辺で
働いている、または住んでいる東カレ男子の皆様！

『異性と出会える店』『仲良くなれる場所』『よく行く店』をぜひお聞かせください。

ご回答いただいた中から抽選で10名様を『オンライン東カレNIGHT』へご招待させていただきます！

※回答所要時間：約2分

以下リンクよりお答えください。
https://questant.jp/q/VTFWNML1

【人気店の門外不出の賄いレシピ】の記事一覧

もどる

すすむ

東京カレンダーショッピング

もどる

すすむ

ロングヒット記事

もどる

すすむ