最高の一皿を作る為に、日々美食を追及している"食"のプロであるシェフ。そんなシェフがお薦めする店なら旨いこと間違いなし！
そこで、名店のシェフが虜になった料理を提供する凄腕シェフの店を、リレー形式で紹介。
前半の5人がお薦めするレストランに続き、バトンタッチされた後半は6人のレストランをご紹介！料理界のプロが本当に絶賛する名店をとくとご覧あれ！
⑥『トラットリア 築地 パラディーゾ！』 久野シェフ
海と太陽からのギフトを真っすぐに味わう醍醐味
築地市場
潮騒が聴こえそうな店内。皿に鎮座する、見るからにイキのよい貝や魚に鮮やかな赤や緑の野菜。店の真後ろは築地市場と聞けば間違いない。シェフの久野氏が、毎朝直に旬を捕まえる。
恵比寿「デリツィオーゾ イタリア」ではピッツァを焼く傍ら骨太な下町風イタリアンにこだわり抜いた。ナポリのピッツア......
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