2015.11.23

万能な魔法のタレを伝授！人気店主直伝ワインに合うつまみレシピ4選

自宅でビールもいいけど、たまにはワインで1杯なんてのも乙ですよね。
定番のチーズをお供にするのも美味しいですが、たまには本格的なおつまみと合わせたいもの。

そこで、ワイン×沖縄・中華料理という新ジャンルを開拓した『琉球チャイニーズ TAMA』店主の玉代勢文廣氏に、ワインに合うレシピを教えてもらいました。

ポイントはタレ！この魔法のタレがあれば、ワインがぐいぐいはかどること間違いなし！白に肉、赤に魚と一般的な組み合わせと普通と逆な驚きマリアージュで絶品なレシピをご紹介！
これ、ホントに美味しいんです！

◎赤ワイン×魚のマリアージュを楽しむ簡単つまみレシピ

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