琉球チャイニーズ タマ

最後の恋 Vol.1

最後の恋：「美人じゃないのに大好きだった…」エリート外銀男がずっと忘れられない、35歳の元カノ

由梨子さんは青山にある小さなデザイン事務所で、WEBデザインの仕事をしていた。そこそこに売れっ子らしく、仕事が終わるといつも疲れきっていて、ストレスから体調を崩すことも多かった。結婚して辞めていいよと言っても、これが昔からの夢だからと頑なだった。 僕はそんな弱くて、でも少し負けん気の強い彼女が大好きだった。 目は細く...

大人が楽しめる渋谷案内 Vol.16

渋谷グルメなら2丁目が本丸だ！表参道方面から本気で攻めたい旨い店怒涛の10選！

深夜でもにぎわっている渋谷２丁目を代表する人気店がこちらの『琉球チャイニーズ TAMA』。実家の家庭料理をベースにアレンジした料理が評判の店だ。 入口付近にカウンター席があり使い勝手抜群。奥のテーブルが空くまではカウンターの隙間を見つけて立ち、まずはオリオンビールで乾杯を！...

渋谷の夜の救世主！遅い時間でも確実に旨い店厳選8選

深夜でもにぎわっている渋谷を代表する人気店がこちらの『琉球チャイニーズ TAMA』。 入口付近にカウンター席があり使い勝手が抜群。奥のテーブルが空くまではカウンターの隙間を見つけて立ち、まずはオリオンビールで乾杯を！ リュウキュウチャイナと称するメニューには、島ラッキョウ、自家製腸詰、琉球麻婆豆腐などが並ぶ。どれもここで...

仕事に恋に全力の女子たちに聞いた！これが本当に使ってるお気に入り女子会店7選

青山学院大学に程近い、沖縄と中華のフュージョン料理が楽しめる『琉球チャイニーズTAMA』。ゴーヤちゃんぷるや、よだれ鶏など定番料理や、島唐辛子に2種類の山椒で辛さと香りをプラスした「琉球麻婆豆腐」も人気。 「夜3時まで営業しているので、遅め開始の女子会で重宝します」（女性向け情報サイト編集長）...

25時の表参道 Vol.11

25時の表参道：あまりにも代償が大きかった、禁じられた恋

「なぁ。何であのバーにわざわざ来たんだよ？ 」 局長たちと別れ、亮と僕は、27時まで営業している『琉球チャイニーズ TAMA』に行った。周りの客は、僕らのようなラフな格好をした若者だらけだ。...

執行役員リサとマリコ Vol.2

執行役員リサ：28歳での昇進と強まる孤独感。男女の垣根を越えた同期の存在とは？

リサはいつものように、渋谷の『琉球チャイニーズTAMA』に彼を誘った。深夜3時までやっているこの店は二人の行きつけで、仕事のめどがつく21時頃に会社を出て終電ぎりぎりまで飲む、というのがいつものパターンだ。...

駅から絶妙に距離があるから帰りに口説く時間が持てる！渋谷の本命デートレストラン6選

豊富な品揃えのワインと、沖縄料理と中華のフュージョンが手頃な価格で楽しめる、このエリアきっての超人気店だ。 「いわゆる“キメデート”とはちょっと違うかもしれませんが、気心の知れた相手と本音で話したいようなデートにはぴったり」。 ソムリエの資格を持つオーナーシェフ・玉代勢文廣さんの気さくな人柄も人気の理由だ。...

学歴カレンダー Vol.3

学歴カレンダー：慶應女子、日大卒のベンチャー企業戦士に心が揺れるとき

1時間後、スパイラルビルで待ち合わせた。時刻は22時を回っている。勢いで誘ってはみたものの、初対面に近い男を待つのは緊張する。 すると、啓介が颯爽とやって来た。紺のステンカラーコートに細身のパンツ。背の高い彼によく似合っている。遅い時間に突然誘ってごめんね、そう伝えると爽やかな笑顔をこちらに向けてきた。 「二次会から...

万能な魔法のタレを伝授！人気店主直伝ワインに合うつまみレシピ4選

深夜でもにぎわっている渋谷を代表する人気店。沖縄出身の母と中国出身の父を持つオーナーシェフの玉代勢さんが、実家の家庭料理をベースにアレンジした料理が評判の店だ。 入口付近にカウンター席があり使い勝手が抜群。奥のテーブルが空くまではカウンターの隙間を見つけて立ち、まずはオリオンビールで乾杯を！ リュウキュウチャイナと称する...

1万円でどこまで行ける？渋谷・新富町・西荻窪・神楽坂でハシゴバル Vol.1

1万円でどこまで行けるかハシゴバル in 渋谷２丁目

高揚した気分のまま並木橋方面に何十歩か進んで、次の店『琉球チャイニーズTAMA』へ。沖縄出身の母と中国出身の父を持つオーナーシェフの玉代勢さんが、実家の家庭料理をベースにアレンジした料理が評判の店だ。 先客がひしめくカウンターに隙間を見つけて立ち、オリオンビールで乾杯。日本人たるもの、〆は炭水化物だ。オイスターソースなどの旨味...

『琉球チャイニーズ TAMA』のソムリエに教わる、賢いワインの選び方

【材料】 ・豚挽き肉 400g ・白菜 400g ・干し椎茸（水で戻す） 4コ ・ワンタンの皮 適宜 ・塩 6g ・砂糖 12g ・胡麻ドレッシング ・酢醤油、胡麻油、胡椒　各少々...

終電逃しても大丈夫！恵比須・渋谷のよくばり深夜メシ６選

青山学院大学の程近くに佇む、深夜も活気溢れる名店。 シェフは中国人の父を持つ玉代勢文廣氏で、沖縄料理と中華を融合した唯一無二の味を紡ぎだす。蒸し鶏や腸詰でワインを頂いたら、〆にはアーサーそばを。...

あのクリエイターの洒脱なビールのこなし方 Vol.7

琉球チャイニーズ TAMA

大好きなビールを飲み飲み、新書を片手に、『TAMA』のカウンターでリラックスした様子の嶋さん。本を読みつつひとりでディナー、結構よくあるシチュエーションですか？「夜は95パーセント外食なんですが、“人と会う日”と“本を読む日”とに分けていますね」とさらり。 なんでも、本を読むと決めた夜は、料理とお酒を楽しみながらページをめくり、一...