東京でハラミを広めた、メディアに出ない伝説の焼肉職人が吠える！
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レジェンド焼肉職人の肖像
ここ数年の“肉ブーム”の中でも、とりわけ確固たる人気を誇るのが「焼肉」。今、改めて焼肉を掘り下げるべく、前半パートでは“生ける伝説”級の焼肉店店主の哲学に迫り、後半パートでは東京の焼肉史を彩る個性派店・老舗・人気店を紐解く！
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ここ数年の“肉ブーム”の中でも、とりわけ確固たる人気を誇るのが「焼肉」。今、改めて焼肉を掘り下げるべく、前半パートでは“生ける伝説”級の焼肉店店主の哲学に迫り、後半パートでは東京の焼肉史を彩る個性派店・老舗・人気店を紐解く！
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