レジェンド焼肉職人の肖像

ここ数年の“肉ブーム”の中でも、とりわけ確固たる人気を誇るのが「焼肉」。今、改めて焼肉を掘り下げるべく、前半パートでは“生ける伝説”級の焼肉店店主の哲学に迫り、後半パートでは東京の焼肉史を彩る個性派店・老舗・人気店を紐解く！