2017.10.13

デートに使えば間違いなし！敷居が高すぎず味も雰囲気も◎な名店5選

コの字形カウンターに17席を用意。こぢんまりしている店内では、ひとりひとりの食べ具合を見ながら、タイミングよく串などが供される

ほんわりとアットホームでいて、丹誠込めた極上の焼鳥に感動できる店『鳥しき』

目黒

大切なデートは、念入りな準備が必要だ。ミシュランの1つ星に輝く『鳥しき』は、2ヵ月前の毎月1日、1ヵ月分の予約を受け付ける。17席収容の小規模な店のため、1回の予約は4名まで。それほどの人気ぶりは、店の丁寧な対応と味で、充分納得できる名店である。

焼鳥をフォーマルな料理として捉えているこの店では、焼台の下にダクトを設置して女性のドレスに臭いがつかない工夫、お客の食べる頃合いを見ながらの1本ずつの提供など、細心の気配りが施されている。ビールや日本酒、焼酎の他、ワインも豊富にラインナップ。

本来は1本ずつ提供。左奥のレバーは、「血肝」と呼ばれる新鮮な自慢の1本。「芽キャベツ」など季節限定メニューも用意。メニューは一例

メニューは基本、おまかせコースのみ。お客の側からストップをかけるまで、30余種の串がオープンカウンター席の目の前で焼かれていく。まずは山葵がピリリと効いた「さび焼きささみ」からスタート。「血肝」と命名された自慢の新鮮なレバーはタレで、と、絶妙なタイミングで1本ずつ提供。もちろん、苦手な部位や、塩やタレの好みなど、客のリクエストもOKだ。

鶏は血がきれいで、肉質のよい福島産「伊達鶏」。コースには新鮮な野菜類も豊富に出され、付き出しのお新香や箸休めの大根おろしも好評。〆には親子丼も。店に入った時から出るまで、もてなし感満載の、居心地の良さ抜群の店である。

〆の「親子丼」も、際立つ旨さ

目黒駅からほど近い、路地を入った古民家風の店。落ち着いた佇まい。予約受け付け終了後、キャンセル待ちも予約できるので、こまめな電話が必要だ

次は、特選黒毛和牛の極上生タン&心身に染み渡る韓国家庭料理

RESTAURANT INFORMATION

鳥しき

住所	品川区上大崎

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