2015.10.22

2015年10月、肉の話題の新店を5日間連続連載でお届け！ Vol.5

その美味さ悶絶級！"日本一のサーロイン・ユッケ”を知っているか？

和風な味わい。ねっとりとした食感が大人気

そして、〆にぜひ注文したいのが、焼肉ごはんのアイコンともいうべき存在の石焼ビビンバを今風にアレンジした「フォアグラとトリュフの石焼ビビンバ」（￥1,480）。焼肉にもトレンド感を求める女子にウケているのは、決してそのおしゃれさだけではない。

ビビンバに使われているごはんは、お肉でとったスープで炊いた肉の旨みが、凝縮されたごはんだ。そこへ焼フォアグラとトリュフが絡まるのだから、絶品としか言いようがない。意外にも味わいは和風なので、リラックスしたおしゃれ焼肉の〆にはぴったり。

もちろん、料理だけでなく空間も抜かりないのが人気の秘訣。代官山店は、ナチュラルな木を使った温もりのある素材を基調に、黒をアクセントにしたインテリア。中央の壁に配された黒牛のオブジェが目を惹く。もちろんロースターや設備にも徹底的にこだわっているため、髪が服ににおいがつかないのも安心だ。

また、店内には4タイプの完全個室も用意されている。個室は、4名用、5名用が1つずつ、6名用が2つあり、会話がはずむシックな空間となっている。場所は、代官山からも恵比寿からもアクセスしやすいロケーション。

デートに、会食に、極上の肉をリラックスできる空間で食し、新たな焼肉の魅力を感じたい

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