2016.03.09
本能をゆさぶる「手づかみフード」のススメ! Vol.1大人も満足するワンランク上のハンバーガー、サンドイッチ、クレープを厳選してご紹介!
※こちらの店舗は『トラットリア モード』と店名を変更し、営業しております。
詳しくは下記レストラン情報をご確認ください。
『モード・カフェ・ギャマン』
"手に包まれたハンドバーガー"
恵比寿
2014年12月に恵比寿にオープンした『MODE café GAMIN』。
人気フレンチ『AU GAMIN DE TOKIO』の木下シェフが新たに手がけたビストロカフェで、メニューやサービスにユニークな木下節が光る。
中でもオススメは、「手に包まれたハンドバーガー」。その名の通り、手を象った自然発酵のオリジナルバンズが面白いハンバーガーだ。
ひと口かじれば、GAMINグループで一頭買いしている帯広の短角牛の熟成肉とエゾ豚の合挽きを使ったパテとオニオン、トマト、レタスが、ケイジャンスパイスをベースにしたミステリアスなソースと相まって、もうお手上げ。
かなり手強いこの一手。ぜひお手合わせしていただきたい!
※こちらの店舗は現在閉店しております。
『ラ プランシュ』
"バゲットサンド"
恵比寿
多忙なときこそ、美味しい食事でパワーを補給したいという願望を満たしてくれる『ラ プランシュ』が2015年1月、恵比寿にオープン。
本格的なフランス料理や、食材にこだわった惣菜類をテイクアウトできるデリカテッセンだ。
ショーケースには分厚いパテをはさんだバゲットサンドイッチやおなじみのフレンチ惣菜がずらり。味気ないはずのデスクでの食事も、晴れやかな気分にしてくれる。
聞けばこの店、目黒で人気を集めるビストロ『ラ・メゾン・ダミ』や日本橋『トラディシオン』の新業態店。となれば、味はもちろんお墨つき。
パリの街角にあるような気軽なデリカテッセンが、日常に彩りを添えてくれる。

(クレープ左上から時計回り)バラと木いちご・ライチ¥1,300、キャラメル・ナッツ ¥1,000。苦みを感じるほど濃いキャラメルやバルデオンという牛と山羊の混乳の青カビチーズなど、大人の素材にこだわる
『パーラ』
"クレープ"
外苑前
「クレープ=お子様向けの食べ物」という常識を覆してくれる『PÄRLA』が2014年10月、神宮前にオープンした。
看板には「SHOT AND CREPE」の文字。有名レストランのパティシエ経験者が腕によりをかけた極上クレープとともに、ショットのリカーもテイクアウトできるのだ。
たとえば「バラと木イチゴ・ライチ」はひと口かじった瞬間、クレープへの先入観がひっくり返る。
秘密のナッツを混ぜた生地の香ばしさ、濃厚なクリーム、そしてベリーのフレッシュな味わい。“原宿スタイル”の甘ったるいクレープとはまったく別の食べ物である。
1軒目のレストランからバーへの途中でタクシーを停めて、クレープと強いアルコール。そんな「最強の1.5軒目」的な使い方をしてみたい。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
【本能をゆさぶる「手づかみフード」のススメ!】の記事一覧
おすすめ記事
- FREE
2019.11.29
絶品食パンが食べたいんだ!多彩なパングルメを堪能できる人気カフェ!
- PR
2022.04.25
Find Your Gin ~いい大人はトレンドの一歩先を愉しむ~
恵比寿でお忍びデート。代理店勤務の彼が「上質なクラフトジン&希少部位の焼き鳥」に魅了されたワケ
2018.05.03
感動の復活!パン好きなら絶対に足を運ぶべき日比谷の最強注目店!
2015.07.28
熟成肉ブームの中でもさらに厳選!赤身肉が美味い店4選
- FREE
2020.09.09
“虎柄サンドイッチ”が可愛くて美味!「ロブション」の絶品カフェメニューに注目!
2015.07.22
恵比寿の『ユーゴデノワイエ』は、ジョエル・ロブションも認める世界一の肉屋
2017.04.26
ハンバーガーをアテにガンガンお酒をいただく大人っぷり!都内の激旨贅沢バーガー5選
2017.01.26
高垣麗子の美チャージディナー
パン好き必見!美女モデルが推薦する『懐かしのレトロぱん』に出会える名店6選
- FREE
2015.06.08
ブームに乗った、巷のなんちゃってに喝! 真実の熟成肉しか食べたくない!
銀座に肉イタリアンの新星、現る!
- FREE
2015.07.22
話題の美女が案内する、白金高輪グルメ散歩
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2022.03.08
トラップ~嵌められた男と女~
トラップ~嵌められた男と女~:マッチングアプリにハマった女が取った、危険すぎる行動
- FREE
2022.01.17
夫と私とサチ子
夫と私とサチ子:プロポーズの直後、彼のスマホに1通のLINEが。慌てた男が口にした衝撃の告白
- FREE
2022.01.22
Age33~分岐点の女たち~
Age33~分岐点の女たち~:結婚間近の29歳女。彼が約束より早く家に来て、衝撃的な告白を…
- FREE
2022.04.06
産後クライシス—結婚3年目の波乱—
産後クライシス—結婚3年目の波乱—:出産の“ご褒美”はダイヤモンド。夫の愛に浸るセレブ妻の大誤算
- FREE
2022.02.18
ワタシ 29.0~updateする女~
ワタシ 29.0~updateする女~:“垢抜ける”ことを決意した夜。初対面の男から浴びせられた、プライド崩壊の言葉とは
2020.04.04
男と女の答えあわせ【Q】
男と女の答えあわせ【Q】:「あなたとだったらいいよ♡」と言っていたのに。彼女が男を拒んだ理由
2020.04.05
男と女の答えあわせ【A】
男と女の答えあわせ【A】:「この男、セコすぎ…!」デートの最後に男が破ってしまった、禁断の掟
- FREE
2022.01.25
マウンティング・ポリス
マウンティング・ポリス:未婚の37歳友人に「結婚してなくて可哀想」と言い放つ女。しかし、実は夫と…
- FREE
2022.04.21
結婚できない私たち
結婚できない私たち:可愛くて会話上手な28歳女。なのに男にホテルに“置き去り”にされたのは…
- FREE
2022.02.20
選ばれし女―Who was chosen?―
選ばれし女―Who was chosen?―:結婚願望のないハイスペ男が“結婚”を決意。絶対手に入れたかった女とは
この記事へのコメント