2015.10.09

これは絶対ハマる！カレーとワインの組み合わせ厳選9店

チキン・ハイドラバディはココナッツベース。渦巻き状のパン、ケララ・ポロッタと共に

メイド・イン・インディアなワインとカレー『ニルワナム虎ノ門店』

インド人御用達として知られる神谷町の人気インド料理店、ニルワナム。その本店と同じスタイル、同じメニューを楽しめるのが、2012年にできた虎ノ門店だ。この店のコックは、インド南部ケララ州出身。南インドで修業した腕利きとあって、本場そのものの味を提供している。

伝統的な料理はもちろん、現代風の料理まで幅広く手掛けているため、他のレストランでは見かけない珍しいメニューに出合えるのも魅力だ。揚げた鶏肉団子をレモン風味のソースで味付けしたレモン・チキンや、ココナッツベースのチキン・ハイドラバディもそんな料理のひとつ。

メニューは、日本人向けに辛さをアレンジしているものの、ワインと一緒に楽しむにはこれがほどよい加減。もちろんリクエストすれば本場の辛さにもしてくれる。

ワインはメイド・イン・インディアのみ。濃厚な赤ワインや果実味のある白ワイン、すっきり系のスパークリングなど、同じ土地でできたインドワインだけに、本格インド料理との相性は文句なし。

左．上のパニールチリはカッテージチーズを使った刺激的な前菜。下はレモン・チキン

右．ミックスベジタブルカレー。野菜の甘みが際立つ身体に優しい一皿

呑みやすいインド産スパークリングワインのほか、ワインはボトル、グラスを揃える

次は、東京駅で気軽に本格ミールスを

RESTAURANT INFORMATION

ニルワナム虎ノ門店

住所	港区虎ノ門

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