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2015.10.09

知ってビックリの『焼肉トラジ』トリビア5発！
人気の秘密はここにあった！

醸造所で手塩にかけて作られているマッコリ

④知られざる、生マッコリの誕生秘話！

オリジナルメニューが数多くそろう『焼肉トラジ』の中でも、特に人気を集めているのが「トラジ生マッコリ」。ドリンクメニューのなかでも、高い人気を誇る「生マッコリ」は、山梨の醸造家のもとで作られているもの。

こちらは韓国の酒造メーカーが「日本人にも本場の美味しい生マッコリを飲んでもらいたい」という想いから手掛けたもの。トラジの担当者がこの味と、社長の想いに惚れ込み、どうにかトラジラベルのオリジナル生マッコリの製造を依頼し、この人気商品が生まれました。

乳酸菌を多く含むマッコリは、韓国から輸送していてはどうしても鮮度を保つことができません。山梨で製造し、すぐに東京へと届けられることが、トラジのマッコリの美味しさの秘訣なのです。

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