2015.09.30
肉好きが銀座で最後に行くつく極上山形牛料理店『加藤牛肉店』
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肉汁溢れ出るハンバーグも人気のひと品。添えたポテトサラダも美味
サーロイン150gとフィレ肉の中でも最も上質な部位であるシャトーブリアン100gの盛り合わせ。噛み締めるごとに、和牛ならではの風味と肉汁が混然となって口中に広がる
フィレ肉とサーロインの盛り合わせ。サーロインは見事な霜ふりでありながらベタつくようなしつこさは全く無い
スネ肉の旨みを凝縮させたカレーは絶品
自家製コンビーフはお取り寄せも可能
山形牛のみを使用するこだわりの表れ
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