2016.09.28
『グリルエフ』のマカロニグラタン(カニ)
編集部員 守屋美佳選
五反田の老舗洋食店といえばここ『グリルエフ』。先代より引き継いだという、漆黒のデミグラスソースが有名ですが、このやわらかいクリーム色のグラタンだって美味しいんです。
この日はカニグラタンを注文しましたが、他にもハム、ポーク、チキン、エビと種類は豊富で¥1,200均一。ものすごいコクがあるわけでも、超絶クリーミーなわけでもないけれど、決して自分では作ることができないんだろうな、と感じさせる深みのあるソースが魅力です。
大人になってからは、自ら食べたいと思うことがなくなっていたグラタン。だからこそ、このカニグラタンの素朴な味わいが懐かしくて優しくて、なんだか涙が出そうになります。よっしゃーがんばるぞー!と気合いを入れる時、というより心を落ち着けて前に進みたいとき、おすすめです。
『青山フラワーマーケット ティーハウス 赤坂Bizタワー店』
編集部員 鮓谷裕美子選
季節に合わせた旬なグラタンを出してくれる『Tea House《aoyama flower market》』。赤坂のど真ん中に位置しながらも、花や緑に囲まれた空間のティーハウスは、心豊かに過ごさせてくれる。
さて、ここのグラタンは季節に合わせてメニューが変わる旬の素材に定評がある。夏はトマトのグラタン、そして今回はさつまいもとレンコンの秋グラタンで、ペンネのクリームグラタン。
ひとくち食べた瞬間にほのかな幸せ感が口の中に広がっていく。フランス ラングドックの自然派白ワインの豊かで優しい味がその風味を引き立てる。
とろ〜りとしたチーズは濃厚過ぎず、さつまいもとレンコンの自然の風味を実に美味く引き出し、クリームと和のテイストが幸福な融合を果たしている。
お花屋さんだけにテーブルの上、ガラステーブルの下、お店まわりの花々につつまれ、至福のひとときを過ごせる。ひとりでゆるりしてよし、デートで行ってもよし。
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
『コンコンブル』のオニオングラタンスープ
編集部員 船山壮太 選
グラタンはグラタンでも、オニオングラタンスープが好き渋谷駅から徒歩3分という立地ながら、本格的なビストロ料理が楽しめる『コンコンブル』。こちらのメニューは奥村シェフがフランスの老舗『ピエ・ド・コション』で見た一杯からインスパイアを受けている。
こんがりと焼き上がったチーズの表層にスプーンを入れれば、大量の玉ねぎに驚くはず。トリュフボールに収まるのは、1個半分の玉ねぎ。飴色になるまで炒め、ブイヨンで40分ほど煮込む。そのまろやかな味わいたるや、至福の一言!
これ一つでお腹が膨れるほどのボリューム感も好み。リーズナブルなワインも揃っているので、気軽にフランスの空気を味わいたいときにこそ、訪れたい。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
おすすめ記事
2020.09.12
カウンター寿司なのに個室感あるって最高!二人だけの空間を作り出す西麻布の新店
2021.03.08
寒い日は、お鍋であったかデート!東京の名店へ
旬野菜の食べ放題にグルメ女子が歓喜する!“葉野菜の女王”ケールをたっぷり使った絶品鍋
2021.12.18
ホテルレストランで夜景デートはやっぱり盛り上がる
クリスマスデートはムード満点の“ホテルレストラン”へ!非日常へと誘う人気店6選
2017.07.28
二次会をその夜のピークにする、六本木の最強二次会店トップ2はここだ!
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2016.09.10
焼鳥界の新星!新店にして話題沸騰の“職人気質”な焼鳥店厳選4軒
2021.07.25
橋本環奈を話題のイタリアンへ誘ったら、キュン♡な笑顔で食レポしてくれた!
2024.04.17
グルメな歓迎会におすすめな東京の人気店
歓迎会が「センスいい!」と盛り上がる人気店6選!会社近くのおしゃれな良店へ
2023.01.18
グルメな大人の新年会は、やっぱり港区がいい!誘った相手を喜ばせる名店4選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント