気持ちよすぎる恵比寿のルーフトップバー付きレストランで、シーフードデートを楽しもう！[東京カレンダー

恵比寿の駅近でありながら、新鮮な海の幸を思いっきり堪能できるおしゃれなシーフードレストランとして、高い人気を誇る『シロノニワ』。これからの季節ますます気持ちよく過ごすことができるルーフトップ・バーも人気のひとつ。

その『シロノニワ』が、グランドメニューがリニューアルしたとのこと。新たな名物料理になりそうなメニューも多く、思わず目移りしてしまう。さあ、ワイン片手に進化した絶品シーフードを堪能しよう！

目玉料理「ウニのフレンチごはん」

進化したシーフードレストラン&ルーフトップバー

各国のエッセンスを効かせてクリエーションしたタパススタイルで、シンプルに素材を活かしたシーフードメニューを楽しむことができる『シロノニワ』。同じく恵比寿で変わらぬ人気店として名高い『ビストロシロ』の進化系ともいえるお店である。

その『シロノニワ』がメニューを大幅にリニューアル！都会のオアシス的な屋上庭園を眺めながら、進化を遂げた絶品メニューを愉しもう。

■新たに考案されたメニューをご紹介！

※価格は全て税抜表記

イサキとフェンネルのセビーチェライムとキャビア

1,600円

オードブルで提供される、シロノニワ名物「セビーチェ」。柑橘類、ハーブを使った人気の魚介類のマリネだ。

甘海老と帆立貝、甘夏のセビーチェレモングラス風味

1,500円

華やかな見た目も魅力的な一品。海の幸を贅沢に使用している。

生ウニとガーリックトースト

2,000円

恵比寿の姉妹店『ビストロシロ』で人気の逸品、生ウニとガーリックトーストは数量限定で提供。その日に仕入れた魚介類を丁寧に調理し、ワインにもぴったりなシロノニワスタイルで演出する。

5種類の貝白ワイン蒸し

2,600円

シーフード上級者にはたまらない、貝の白ワイン蒸しもアツアツのストゥブ鍋に5種類が入って贅沢に！貝のスープはプラス500円で〆のリゾットまたはパスタで最後まで楽しめる。

シロノニワ名物ブイヤベース

3,600円

メインディッシュには名物ブイヤベース。シーフード欲を満たしてくれる、魚介の旨みが凝縮された濃厚なスープをご堪能あれ。
※魚介は日替わりで変更あり

ウニのフレンチごはん

2,800円

数量限定の新名物、ほんのりとバターが香るフレンチスタイルのピラフ。お米とともに炊き込んだふんわりウニと、後のせ生うにを軽く混ぜ、お好みで爽やかな酸味を与えてくれるライムをどうぞ。

「日常的に行き交うアトレに、ちょっとだけ非日常を体感できるような空間があったなら…。」そんな妄想から生まれた空間。

■非日常を味わえる“空中花園”

唯一無二の花園を手掛けたのは、現在、あらゆるイベント、店舗デザインなどに引っ張りだこの、プラントハンター西畠清順氏。

シンボルツリーは樹齢500年のオリーブ。まるで遠い昔に忘れ去られたかのような老木や、西洋と東洋、熱帯や砂漠の植物、枯れているのか生きているのかわからないもの、そして高山植物まで…。世界中から集めてきた貴重な植物たちが見事に共存している。

この花園のどこかで寝そべっている「ゑびす天さま」に出会えたら、なにか縁起のよいことが起きるかも？世界各国のエッセンスを織り交ぜたシーフード料理を、極上空間で愉しもう。