2017.09.21
名物料理「ムール貝の白ワイン蒸し」はワインに欠かせない一品
※メニューは時期によって変動あり
店内入ってすぐ、バースペースのカウンター。こちらでは小皿料理とワインを気軽に愉しみたい
シェフとゲストの目線が合うように設計されたカウンター。80cmの高さは高級店のテーブルと同じ
鯵とアボカドの冷製パスタ。梨を入れたアボカドのソースは、レモンの酸味も加わり爽やか
※メニューは時期によって変動あり
アサリとツブ貝のリゾット。バターやチーズは使わず、貝の持つ旨みと塩気で味を決める
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