2016.09.05
マニアック焼肉、モテ系ステーキ、半生ハンバーグetc. こだわりの強い業界人は、食への向上心もひと一倍。
そこで、マスコミやファッション業界で活躍する”肉ラヴァー”に、彼らのイチオシ肉についてヒアリングを実施!
するとそれぞれに違った視点で語られる、こだわり特上肉の現状が明らかになった。
思わず納得のラインナップをとくとご覧あれ!
『ブッチャーブラザーズ』
“お肉の味も店の雰囲気も元気いっぱいでいいね!”
気軽にステーキを食べられるとあって、外国人人気も高い。「賑わった店内が楽しくて、きちんと炭で焼いた肉の味もいい。それでいてとってもリーズナブル!カウンターに座ってスタッフが肉を焼く様子を見ているのも楽しいね。お気に入りはフラップミートのステーキ。お腹が空いていれば230gは食べる。それにホームメイドのソーセージと、スモークベーコンがのったポテトサラダかな」
■プロフィール
ロビー・スウィナトン/ジャパンタイムズ フードライター
イギリス出身、日本に住み34年。東京の食事情を『Tokyo FoodFile』に執筆する。またブログとTwitterでもグルメニュースを更新中。アカウント名は@tokyofoodfile
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