2015.07.02
洋酒メーカー勤務女性が語る、酒と女と男 Vol.1最近ワルいことしてますか?普段しないようなちょっとした冒険や人にいえない秘密の体験。そんな経験の共有は人間関係を深くしてくれるもの。
お酒を飲むこと自体も背徳的な要素もあるものですが、なかでもワルい感があるお酒の代表はアブサンです。
薬草系リキュールのひとつ、アブサンはニガヨモギを原料とした液体を蒸留させたもので、その魅惑的な味わいはゴッホやヴェルレーヌなど19世紀の芸術家を魅了してきました。
しかし、ヴィクトル・オリヴァの「アブサンを飲む男」でアブサンを飲む男性の前に緑の女性の幻視が現れる絵に象徴されるように、その香味成分が幻覚を引き起こすとして、20世紀初頭には一部の国で製造・販売が禁止されてきました。
アブサンの流行により、品質の悪いアブサンがでたことで、体に害があるものもでたというのがその実のようですが、ともあれ、禁止された蒸留酒であるというそのイメージからいまも背徳感あるお酒です。
高品質なアブサンも増えたことでにわかに人気がでているアブサンですが、そんな中でもアブサンを飲むためにいきたいお店は西新宿の『Bar Benfiddich』。味わいたいのは店主、鹿山博康さんセレクトのアブサンです。スイスの「fete de l’Absinthe」(アブサン祭り)にもおもむき、入手した古書のレシピの知識を持つ鹿山さんのアブサンは味わい深く多彩な味わい。
様々なお酒を頼む機会がありますが、アブサンを注文する響きには、どこかバーテンダーさんとの共犯関係的な意味合いも感じます。メーカーにより違うもののその度数は40度から90度。フランス語でも英語のabsenceが不在を意味し、ニガヨモギの花言葉も「不在」であるように、元来強いお酒であるアブサンはその日を幻にさせてしまうような可能性はあるかもしれません。
あの夜はあったのかなかったのか。
ときに悪夢もふくめ、夢のような時間もお酒の楽しみのひとつではあります。アブサンスプーンをグラスに渡して、角砂糖をおき、水を落としながら飲むのがクラシックなスタイル。水がしみ込むとアブサンは魔法にかかったように白濁を始めます。この儀式的なことをふくめて、2人の特別なワルい体験として記憶に刻まれそうです。
RESTAURANT INFORMATION
バーベンフィディック
住所 | 新宿区西新宿 |
---|
【洋酒メーカー勤務女性が語る、酒と女と男】の記事一覧
おすすめ記事
- FREE
2017.10.06
『アマン』のバーは丸の内エリートのオアシスだった!平日でも寄りたい丸の内のホテルバー5選
2015.03.03
身も心も酔わせる、二軒目の切り札 Vol.4
吊り橋効果が恋に効く?アブサンを恵比寿のBARで飲むアブナイ夜!
- FREE
2016.10.21
伝説のバーテンダーが指南するウィスキーの飲み方と愛すべきバー35店!
- FREE
2015.09.30
大人はシャンパンバーでデートしよう!都内厳選デート向けシャンパンバー7選
- PR
2019.12.05
落ちない男 Vol.1
落ちない男:「私に落ちない男はいない」と豪語する美女が、心を射抜かれた男の正体
- PR
2019.12.02
ツイてる男 Vol.1
ツイてる男:どうしていつも“セカンド”扱い?悩む美女の前に現れた、新たな男の正体
- PR
2019.12.02
婚前契約 Vol.1
婚前契約〜明久Ver.〜:「一つだけ引っかかる…」家庭的な彼女との結婚を、男が躊躇する理由
2016.03.12
恵比寿で伝説のバーテンダー曰く「100発100中で落ちる」カクテルはコレだ!
- PR
2019.12.06
大人の恋の行方 Vol.1
大人の恋の行方:「今夜、どうかな…?」好きな女性にチラつく男の影に、焦ったIT社長の行動とは
2015.07.30
ここで無理なら諦めるしかない!? 口説けるホテルのバー6選
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2019.11.10
マルサンの男 Vol.11
「彼、ものすごい人数の女性と…」。交際7年目で女がようやく気がついた、男の罪深い行為
- FREE
2019.11.06
U-29男女の恋愛事情 Vol.2
「初デートで、彼の家に誘われたけど…」終電を逃した28歳女。翌朝豹変した、男の態度とは
- FREE
2019.11.05
夫の反乱 Vol.10
横柄だった妻が、ついに夫に頭を下げた…!夫の経済力にすがりつく女が受けた、非情な仕打ち
2019.11.15
Love Letters Vol.8
夫の女遊びに、気付かぬふりをした妻。11年後に彼女を待ち受けていた、彼の計画とは
- FREE
2019.11.17
オトナの恋愛塾~解説編~ Vol.81
「正式に交際するまで、男女関係にはなりません…」男の前で、清純派を装った女の誤算
- FREE
2019.11.23
結婚3年目の危機 Vol.9
「私たち、もう1年もないんだよ!?」夫婦生活に悩む美人妻が、たどり着いた最終手段とは
- FREE
2019.11.25
病める時も、ふくよかなる時も Vol.10
「夫はもう、私を女として見ていない...」絶望し自堕落となった妻を救った、ある男の言葉
- FREE
2019.11.12
妥協婚 Vol.7
「最初のうちは、良かったんです・・・」幸せだった結婚生活が、夫の譲らぬ“ある条件”で崩壊した女
- FREE
2019.11.10
200億の女 Vol.21
「恥ずかしくて、身動きがとれない」。女の羞恥心を巧みに操る男の口説き文句
- FREE
2019.11.21
オトナな男 Vol.8
「誰と浮気してるの・・・?」男がシャワーを浴びている隙に知った、辛い現実