2015.06.24
担々麺と編集者はピリリと辛いほうがいい! Vol.4「○○専門店」って多すぎませんか?アップルパイ、フライドポテトにパクチー専門店……「そればっかり食べてられるかー!」とその字をみただけでケンカ腰になってしまう、未だに中二病が治らない私なのですが「坦々麺&麻婆豆腐専門店」にはニヤけてしまいました。
それだけでお腹いっぱいになりたいです、よろしくお願いします。ということでやってきた九段下の『雲林坊』は、中華の名店『神田 雲林』プロデュースの坦々麺&麻婆豆腐専門店。
専門店の坦々麺だなんて、これ以上の麺がありますでしょうか。たっぷりの胡椒と自家製ラー油が、そのピリリとした味わいを想像させます。スープを口に運べば、もう、裏切らないからアナタ好き。そしてこの自家製の全粒粉麺(小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたもの)は味を主張しすぎず、こだわりのスープを上手に引き立てます。
たくさん、だけど多すぎることない胡椒の刺激に営業マンらしき方々がむせていました。しかし箸は進めていく。「あ~美味い、もういいや飲んでしまえ」と思ったのであろう方はビールを注文していました。賛成です。
汁ありと人気を分かつ汁なし坦々麺も、素材へのこだわりが光ります。花椒は四川省の漢源産花椒を一粒一粒より分けて吟味したもの。 麺は汁あり同様全粒粉麺ですが、異なるのは太麺を使用していること。お腹にがっつりたまるのはこちらでしょう。
「麺だけじゃ腹にたまらん」なんていう食べ盛りGENTSの皆様には、坦々麺と小麻婆豆腐かけご飯のセット(¥1,150)がぴったりです。麻婆豆腐も『雲林坊』の専門ですから!
お昼時には周辺サラリーマン、営業マンたちが列を作っているのですが15時の閉店直前に行けば行列はなし。しかしこの時間でも11席の店内は満席、根強い人気の高さを物語ります。
美味しさと辛さが刺激的な一皿、暑い日にこそおすすめです!
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
RESTAURANT INFORMATION
雲林坊
住所 | 千代田区九段北 |
---|
【担々麺と編集者はピリリと辛いほうがいい!】の記事一覧
おすすめ記事
- FREE
2015.06.13
担々麺と編集者はピリリと辛いほうがいい! Vol.3
表参道駅から67m!もちもち中太麺が激ウマの担々麺
- PR
2021.04.19
全長100キロの“福島フルコース”に出かけたら、上質な「エクストレイル」に魅了された!
- FREE
2016.09.11
今週の激辛!
激辛新店ニュース!辛さも旨みも最強レベルの地獄系担担麺!
2017.02.26
きちんと旨い激辛グルメ
目が痛くなるほどの激辛!都内最強と言われる麻婆豆腐を見よ!!
2018.03.18
都内最強の辛ウマメニューぞろい!辛くて旨くてたまらない名店怒涛の10選
- FREE
2016.03.19
今週の激辛!
どんだけ山椒大盛りなの!? 辛さ&シビレで味わう四川の激辛鶏料理
2017.07.30
辛い!でも旨い!一度食べたらまたすぐに食べたくなる四川料理の名店はここ!
2018.08.12
夏は究極の旨辛で汗をかけ!東京都内で激やばの旨辛グルメ10選
- FREE
2016.02.11
今週の激辛!
滝汗注意!「激辛グルメ祭り」常連のトムヤムクム鍋に悶絶!
- FREE
2017.09.11
麻婆、担々、激辛鍋!後引く旨さの激辛グルメ11選
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2021.04.11
男と女の答えあわせ【A】
「彼女のテクニック、間違いだらけでウンザリ…」たった2回で男の気持ちが冷めた、女の行為
- FREE
2021.03.28
明日、世界がおわるなら
彼氏じゃない男と迎えた朝。女のスマホに届いた、恐ろしすぎるLINEメッセージの内容とは
- FREE
2021.04.02
マテリアル夫婦
「ここだけの話、妊娠してから夫と…」鬱屈した27歳女が、思わず漏らした本音
- FREE
2021.04.03
男と女の答えあわせ【Q】
「え…なにこれ?」意中の男の家の洗面所で、女が見つけてしまった衝撃的なモノとは
- FREE
2021.04.14
私たち、出逢わなければよかった
婚約破棄した元カレの実家に、ノコノコ足を運んだ女。そこで目を疑う光景に遭遇し…。
- FREE
2021.04.01
23区のオンナたち
30歳女が“すっぴんマスク”で買い物に行ったら、元カレと鉢合わせ。彼の隣には女がいて…
2021.04.13
男女の賞味期限
「やっぱり、アレは必要…」互いを男女として見れなくなった夫婦が気づいたコト
- FREE
2021.03.29
男と女の怪談~25歳以下閲覧禁止~
「聞かなかったことにしよう…」偶然知った親友の夫が抱える秘密。女の判断ミスが招いた悲劇とは
2021.04.04
悪い女
「私の部屋で、コーヒーでも飲んでから帰りません?」美女社員に迫られた社長は…
- FREE
2021.03.28
夫の寵愛
「こんなところで何してるの?」3日間音信不通だった夫を、妻が偶然見かけた意外な場所