2020.09.06
ノンアルコールペアリングを取り入れるレストランが増えるなか、お酒を使わずに作る“mock coctail(模擬カクテル)=モクテル”やローアルコールカクテルを提供するバーに注目が集まっている。
お酒が好きではない、お酒の場には行かない。だからといって、カフェだと話しにくいこともあるし……。こういった人々がまるでバーにいるかのように雰囲気を楽しんでいるという。
そんな、今、アツい“ノンアルバー”5軒をピックアップしてご紹介しよう。
午前中から大盛況!六本木に誕生した
日本初の完全ノンアルコールバー
7月に六本木にオープンし話題となっている『0%』は“宇宙にできた最初のバー”をコンセプトに、アートとサウンドが融合した空間で完全ノンアルコール主義を貫く新店。
「お酒じゃないのに心地よくリラックスできる」と評判のモクテルは20種以上。スパイスやハーブを使い、ヘルシーさを追求している......
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