2015.06.21

藤崎聡子のたまに飲むなら、こんな泡 Vol.4

シャンパン界では稀！「ルイナール」がエチケットを変えた理由

キュレーター

#シャンパン

curated by: 藤崎聡子

なだらかな斜面は上質な畑の証。樹々の間を風が通るためブドウが成熟しやすい。右・メゾン敷地内に広がるガーデン。
「ルイナールブラン・ド・ブラン」グラン・クリュのシャルドネが織りなすたおやかな香り、熟成からくるボリューム感には感動しきり。酸味がしっかりありながら柔らかく仕上がっているのがこのメゾンの最たる特徴。750ml ￥10,400 MHD モエヘネシーディアジオ 03-5217-9738
地下セラーに下りていく階段。進むにつれひんやりとした空気に変わる　右・セラー内。このスタイルは創業当時のまま

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